Assado Do Potenciômetro
Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o assado de panela. Uma porção contém 238 calorias, 19g de proteína, e 13g de gordura. Esta receita serve 10. Para $1.49 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da mulher pioneira tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Se você tem sal, cenoura, cebola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o alecrim fresco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de baunilha com compota de Uva e mirtilo com mel e alecrim fresco: um café da manhã ou sobremesa fácil como sobremesa. Com uma colher pontuação de 51%, este prato é muito bom. Tentar Fogão Lento Pote Balsâmico Assado, Panela De Carne Balsâmica Fácil Assada - Low Carb & Sem Glúten, e Instant Pot Chicken Pot Pie Soup para receitas semelhantes.
Instrucao
Em primeiro lugar, escolha um pedaço de carne bem marmorizado. Isso aumentará o sabor do seu pote assado como nada mais. Generosamente sal e pimenta seu chuck assado.
Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Em seguida, adicione 2 a 3 colheres de sopa de azeite (ou você pode fazer uma divisão de manteiga/azeite).
Corte duas cebolas ao meio e corte de 6 a 8 cenouras em fatias de 2 polegadas (você pode descascá-las, mas não precisa). Quando o óleo na panela estiver muito quente( mas não fumando), adicione as cebolas cortadas ao meio, dourando-as de um lado e depois do outro.
Retire as cebolas para um prato. Jogue as cenouras na mesma panela muito quente e jogue-as um pouco até dourar levemente, cerca de um minuto ou mais.Se necessário, adicione um pouco mais de azeite à panela muito quente.
Coloque a carne na panela e sele-a por cerca de um minuto por todos os lados até que fique bem e marrom por toda parte.
Retire o assado para um prato. Com o queimador ainda no alto, use vinho tinto ou caldo de carne (cerca de 1 xícara) para deglaze a panela, raspando o fundo com um batedor para obter todo esse sabor maravilhoso. Quando o fundo da panela estiver suficientemente desgrenhado, coloque o assado de volta na panela e adicione caldo de carne suficiente para cobrir a carne até a metade (cerca de 2 a 3 xícaras).
Adicione a cebola e as cenouras, bem como 3 ou 4 raminhos de alecrim fresco e cerca de 3 raminhos de tomilho fresco.
Coloque a tampa e asse em forno a 135° por 3 horas (para um assado de 3 libras). Para um assado de 4 a 5 libras, planeje 4 horas.