Ceia Enchiladas
Você nunca pode ter muitas receitas do prato principal, então experimente as Enchiladas da Ceia. Para $3.12 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 523 calorias, 24g de proteína, e 31g de gordura. Esta receita serve 6. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem queijo cheddar suave, queijo cotija, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é típica da culinária mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Chile Turquia Enchiladas), Enchiladas De Pollo (Enchiladas de frango), e Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes).
Instrucao
Em um liquidificador, gire o molho enchilada vermelho e as pimentas vermelhas assadas até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture salsa verde com molho enchilada verde.
Defina seis ramequins (cerca de 2 xícaras cada, 5 a 6 pol. largo ou longo) em grandes Assadeiras.
Despeje a mistura de molho vermelho igualmente em ramekins e incline para revestir o fundo.
Corte as tortilhas em quartos. Organize quatro peças em cada ramekin, sobrepondo as bordas para cobrir o fundo e pressionando tortilhas para baixo em molho.
Espalhe espinafre, cream cheese e 1/4 xícara de parmesão uniformemente sobre tortilhas.
Coloque mais quatro pedaços de tortilha sobre o recheio em cada ramekin; sobreponha as bordas para caber. Colher molho verde sobre tortilhas, revestindo uniformemente.
Asse, descoberto, em um forno 375 até que o molho esteja borbulhando, cerca de 25 minutos (25 a 30 se gelado).
Retire a panela do forno e imediatamente, com as costas de uma colher grande, faça uma ou duas pequenas depressões para ovos perto do centro de cada ramekin. Quebre um ou dois ovos em cada ramekin; polvilhe uniformemente com queijo cheddar. Volte ao forno e asse por 10 a 12 minutos a mais para as gemas macias (pressione a gema suavemente para testar), 12 a 15 minutos para as gemas firmes.
Cubra cada ramekin com cebolinha, coentro, uma colher de creme azedo e uma pitada de queijo parmesão restante. Coloque ramekins em pratos.
Dica Do-Ahead: você pode montar as enchiladas (através do passo
até 4 horas à frente; cubra e relaxe.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Concha Y Toro Marques De Casa Concha Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.
![Concha Y Toro Marques De Casa Concha Pinot Noir]()
Concha Y Toro Marques De Casa Concha Pinot Noir
Delicada cor vermelha profunda. O nariz apresenta aromas concentrados de morangos e framboesas. O paladar oferece uma textura refinada e sabores complexos de cerejas, framboesas, alcaçuz com uma estrutura notável. Parece tão exuberante, fino e delicado.Este vinho muito versátil combina bem com carnes brancas como coelho, porco ou codorna, bem como com peixes gordurosos e mariscos em preparações leves e delicadas. Também se sai bem com pratos asiáticos, como batatas fritas e caril suave.