Frutado Tutti Turquia Salmoura
Frutado Tutti Turquia salmoura pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 617 calorias, 59g de proteína, e 16g de gordura por porção. Esta receita serve 18 e custa US $2,22 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de sálvia, caldo de legumes, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. É trazido a você por Todosreceitas. Com uma colher pontuação de 55%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Como salmoura um peru, Salmoura De Peru, e Salmoura De Peru.
Instrucao
Misture o caldo de legumes, gengibre cristalizado, secos, cerejas, pêras secas, maçãs secas, açúcar mascavo, sal kosher, pimenta-do-reino preta, pimenta da jamaica bagas, 3 paus de canela e 5 folhas de sálvia juntos em uma grande panela até que o açúcar mascavo e o sal dissolva completamente; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Retire a salmoura do fogo, adicione a água gelada e mexa para derreter o gelo e resfriar a salmoura; leve à geladeira até esfriar, pelo menos 2 horas.
Coloque o peru ainda congelado na salmoura e leve à geladeira por 3 dias. No segundo dia de salga, vire o peru na salmoura.
No dia de serviço (o terceiro dia de salga), pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Retire o peru da salmoura e coloque em uma assadeira. Descarte a salmoura.
Coloque a cebola, a maçã vermelha, 1 raminho de alecrim, mais 2 paus de canela e 1 folha de sálvia em um copo medidor seguro para microondas de 5 xícaras e encha o copo com água suficiente para cobrir.
Coloque no forno de microondas e cozinhe em alta potência até ficar quente, cerca de 5 minutos.
Despeje o conteúdo do copo na cavidade do Peru. Esfregue a pele do Peru com o óleo vegetal.
Asse no forno pré-aquecido até que o peru esteja dourado e os sucos fiquem claros, 4 a 4 1/2 horas. Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa deve ler 165 graus F (75 graus C).