Galaktoboureko: Torta De Leite
Galaktoboureko: Torta de leite requer cerca de 1 hora e 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 18 e custa 68 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 388 calorias, 5g de proteína, e 18g de gordura por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem massa comercial de phyllo, açúcar, água e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Foodnetwork. Muitas pessoas não gostaram muito dessa sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação não é tão espetacular. Receitas semelhantes incluem Galaktoboureko, Galaktoboureko, e Galaktoboureko Tradicional.
Instrucao
Em uma panela pesada, leve o leite para ferver.
Polvilhe a semolina, mexendo sempre em fogo muito baixo.
Adicione o açúcar e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e adicione a manteiga e os ovos, 1 por 1, mexendo. Misture a baunilha. A mistura será espessa, mas derramável, como um molho.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Manteiga uma assadeira funda de 10 polegadas. No fundo da panela, coloque 8 folhas de filo, deixando as bordas penduradas nas laterais da panela.
Pincele cada folha generosamente com manteiga clarificada.
Despeje a mistura de leite sobre as camadas de phyllo.
Corte as folhas restantes de phyllo do tamanho da panela e pincele cada folha com manteiga clarificada.
Coloque as folhas com manteiga em cima do recheio, pincele as folhas de fundo suspensas com manteiga clarificada e enrole-as para selar.
Com uma faca muito afiada, marque o topo diagonalmente em 2 direções para fazer fendas em forma de diamante na superfície. (Isso torna mais fácil cortar mais tarde e também permite que a calda penetre na torta.)
Polvilhe com um pouco de água e leve ao forno cerca de 1 hora, ou até que o topo esteja marrom claro e o recheio esteja pronto.
No minuto em que você começar a assar a torta, comece a fazer a calda. Cozinhe a água com açúcar e 1/2 de limão por cerca de 1 hora.
Retire a metade do limão e esprema o suco na calda. Descarte o limão.
Despeje a calda sobre a torta no minuto em que tirá-la do forno. Tenha cuidado, o xarope borbulhará vigorosamente e pode queimá-lo.
Deixe esfriar e sirva, cortando pedaços ao longo das fendas que você fez antes de assar a torta.