Guisado Peru Mexicano
A receita de ensopado de Peru Mexicano pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 490 calorias, 89g de proteína, e 10g de gordura. Para $6.96 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue os grãos de abóbora torrados, sal, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. É perfeito para Outono. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 72%, o que é muito bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Peru Mexicano e guisado de abóbora, Guisado Mexicano, e Bacalhau Mexicano E Ensopado De Batata.
Instrucao
Coloque as metades da pimenta, com a pele voltada para cima, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Grelhe 6 minutos ou até escurecer.
Coloque em um saco de papel e dobre para fechar bem.
Deixe repousar por 15 minutos. Descasque e pique; Reserve.
Aqueça o óleo em um forno holandês grande revestido com spray de cozinha em fogo médio.
Adicione a cebola à panela; cozinhe 6 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o alho; cozinhe 1 minuto, mexendo ocasionalmente.
Adicione o chile em pó e orégano; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre. Misture 4 xícaras de água, caldo e canjica; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 10 minutos. Misture Anaheim chiles e Peru; cozinhe por 2 minutos. Misture o coentro e o sal; cozinhe 3 minutos. Coloque cerca de 1 1/3 xícaras de sopa em cada uma das 8 tigelas. Cubra cada porção com 1 colher de sopa Pumpkinseed kernels, 1 colher de sopa de rabanetes, 1 colher de sopa de cebolinha e 1 colher de sopa de queijo.
Sirva com fatias de limão, se desejar.
Nota de cerveja: com Anaheim e guajillo chiles emprestando seu calor sutil, pegue uma cerveja gelada saborosa, como uma cerveja de estilo escocês. Oskar Blues Old Chub Scotch Ale ($99/six-pack), do Colorado, tem uma doçura rica e maltada, insinuando caramelo, que trabalha para equilibrar o posole apimentado, enquanto o chocolate escuro da cerveja, nozes torradas e notas esfumaçadas complementam os pumpkinseeds torrados nesta sopa ricamente em camadas. -- Jeffery Lindenmuth