Gumbo

Gumbo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 964 calorias, 54g de proteína, e 60g de gordura. Para $4.0 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Crioulo. Esta receita da Foodnetwork tem 7 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 11 horas. Vá até a loja e pegue sal kosher, pimentão, molho picante e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um dairy free dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 66%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Gumbo-laya" (gumbo + Jambalaya) ensopado, Gumbo verde (Gumbo Z'Herbes), e Gumbo.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Combine os pedaços de frango, sal, molho picante, fumaça líquida e pimenta-do-Reino com 4 xícaras de água em um saco grande que pode ser fechado novamente e coloque dentro de um recipiente (em caso de vazamentos). Leve à geladeira por 8 a 12 horas.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Molho De Salada Rancho, Opcional

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Escorra e descarte a salmoura.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Para o Estoque: Se você tiver tempo, deixe o frango escorrer e secar cerca de 30 minutos antes da queima. Ele criará uma crosta melhor no frango e mais pedaços marrons no fundo da panela, adicionando mais sabor ao gumbo.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Gumbo

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Polvilhe os pedaços de frango, incluindo o pescoço reservado, as pontas das costas e das asas, com sal e pimenta. Em um grande forno holandês (ferro fundido esmaltado preferido), aqueça o óleo em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Afinar-

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Adicione os pedaços de frango e doure bem por todos os lados, virando conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Adicione o aipo, as cenouras, as cebolas e os jalapenos e continue a dourar por mais 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione 1 galão de água e a fumaça líquida e deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para manter uma fervura forte. Cozinhe por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Molho De Salada Rancho, Opcional

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Após 1 1/2 horas, retire os pedaços de frango, descartando as pontas das costas, pescoço e asa. Coe o estoque e reserve. Quando o frango estiver frio o suficiente para manusear, retire a carne e desfie, descartando os ossos e a gordura.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

água Para Permitir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Para o gumbo: em um forno holandês em fogo médio-alto, adicione as salsichas e cozinhe até que a gordura tenha diminuído, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Gumbo

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Retire as salsichas da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a gordura do bacon e, ao brilhar, adicione a cebola, o aipo, o pimentão e o pimentão Anaheim.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Anaheim

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Refogue, mexendo sempre, até que as cebolas estejam começando a colorir, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o alho e cozinhe mais 2 a 3 minutos, tomando cuidado para não deixá-lo queimar.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Adicione a farinha, 1/4 xícara de cada vez, mexendo sempre. Mexa até que um roux dourado escuro se desenvolva, 11 a 13 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Adicione 1 xícara de cada vez do estoque, incorporando bem após cada adição, ao total de 6 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione as salsichas reservadas, frango desfiado, pimenta caiena e pimenta branca na panela.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Aqueça e adicione o sal e a pimenta-do-Reino. Se o gumbo for muito grosso, adicione um pouco mais de estoque à panela, um pouco de cada vez, até que a consistência desejada seja alcançada.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Gumbo

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Sirva sobre o arroz e decore com salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco