La Taqueria Carnitas
La Taqueria Carnitas pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de acompanhamentos. Esta receita serve 8 e custa 23 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 1g de gordura, e um total de 27 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de desossada, leite, tomilho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um não tão super spoonacular pontuação de 27%. Receitas semelhantes incluem Taqueria Guacamole, Taqueria Guacamole, e Taqueria Estilo Tacos.
Instrucao
Lave a carne de porco e coloque em uma panela de 6 a 8 quartos.
Adicione cebola, aipo, alho, louro, tomilho, 1 colher de chá de sal e água suficiente para cobrir a carne-2 1/2 a 3 1/2 quartos.
Deixe ferver em fogo alto; cubra, reduza o fogo e cozinhe até que a carne fique muito macia quando perfurada, 2 a 2 1/2 horas. Com colheres com fenda, transfira a carne de porco para uma panela de 9 por 13 polegadas; reserve sucos de cozinha. Descarte a corda e use 2 garfos para puxar a carne em pedaços grandes.
Despeje o leite sobre a carne.
Asse a carne de porco em um forno 325 até que as gotículas estejam douradas, cerca de 1 hora, mexendo e raspando a panela ocasionalmente.
Enquanto isso, despeje os sucos reservados através de uma peneira em uma tigela; descarte os resíduos. Desnate e descarte a gordura. Devolva os sucos à panela. Ferva em fogo alto até reduzir para 2 xícaras, cerca de 45 minutos.
Quando os pingos de porco estiverem dourados, adicione 1 xícara dos sucos reduzidos; raspe os pingos livres e mexa a carne, quebrando em pedaços menores.
Asse até que os sucos tenham evaporado e os pingos estejam dourados, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Repita o passo, usando os sucos restantes, e cozinhe até que as bordas da carne estejam crocantes e douradas, 15 a 20 minutos a mais. Tempere a gosto com sal.