Lombo de porco assado com maçãs e molho de cidra

Name: Lombo de porco assado com maçãs e molho de cidra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra de maçã não filtrada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) araruta; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura com baixo teor de sódio; 454 pimenta habenero Maçãs Granny Smith, descascadas, cortadas e cada uma cortada em 16 fatias; 680 pimenta habenero lombo de porco; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) manteiga; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 xícara de cevada perolada branca

Lombo de porco assado com maçãs e molho de cidra é um Gluten prato. Uma porção contém 223 calorias, 24g de proteína, e 8G de gordura. Esta receita serve 6. Para $1.4 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Uma mistura de caldo de galinha, maçãs granny smith, óleo vegetal e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a araruta, você pode seguir este curso principal com o Brownies sem alérgenos como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Lombo de porco com maçãs e molho de cidra, Lombo De Porco de cidra de maçã com batatas e maçãs, e Carne de porco assada com maçãs, vinagre de cidra e alecrim.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Seque os lombos e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumando, depois os lombos marrons por todos os lados, virando com pinças, cerca de 5 minutos no total. (Se a alça da sua frigideira não for refratária, enrole a alça em uma camada tripla de papel alumínio, com o lado brilhante para fora.)

Ingredientes que você precisará

Envolver

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Pinca

Aluminio

Transfira a frigideira para o terço superior do forno e asse até que um termômetro inserido diagonalmente no centro da carne Registre 68°, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Forno

Transfira para uma travessa e deixe repousar, coberto com papel alumínio, 15 minutos antes de fatiar.

Equipamento que você usará

Aluminio

Enquanto a carne estiver em pé, aqueça a manteiga na mesma frigideira (a alça ficará quente) em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as fatias de maçã e refogue, virando ocasionalmente, até ficar macio e dourado, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maca

Transfira as maçãs para um prato e adicione o caldo de galinha e a cidra à frigideira. Deixe ferver em fogo alto e, enquanto isso, misture a araruta e a água em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Araruta

Maca

Cidra

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Levar

Tigela

Bata a mistura de araruta no molho e deixe ferver até engrossar e reduzir para cerca de 1 xícara, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Araruta

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Retire do fogo e misture o vinagre, sal medido e pimenta, e todos os sucos que se acumularam no prato.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vinagre

Corte a carne em fatias de 1/2 de polegada de espessura e sirva coberto com maçãs e molho.

Ingredientes que você precisará

Maca

Molho

Carne

Cada porção contém cerca de 200 calorias e 7 gramas de gordura.

Auto

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Levar

Tigela

Ingredientes

Dose:

1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

cidra de maçã não filtrada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

araruta 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha sem gordura com baixo teor de sódio 454pimenta habenero

Maçãs Granny Smith, descascadas, cortadas e cada uma cortada em 16 fatias 680pimenta habenero

lombo de porco 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

manteiga 1cp. queijo parmesão ralado

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1cp. queijo parmesão ralado

1 xícara de cevada perolada branca

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são minhas principais opções para Lombo De Porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos com vários ingredientes e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Zuccardi Aluvional Altamira Malbec com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 90 dólares por garrafa.