Peru assado com manteiga de Trufa
Peru assado com manteiga de Trufa é um sem glúten e primal prato. Esta receita serve 8 e custa US $2,18 Por porção. Uma porção contém 892 calorias, 105g de proteína, e 50g de gordura. É perfeito para Graca. 2 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Vá até a loja e pegue Peru, tomilho, sal kosher e pimenta, e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Peru assado com manteiga de trufa preta e molho de vinho branco, Peru assado com molho de Trufa, e Peru assado com manteiga cítrica.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
Escorra todos os sucos do Peru e coloque - o em uma grelha plana em uma assadeira grande e rasa. Seque o peru com papel toalha.
Trabalhando a partir da extremidade da cavidade grande, passe suavemente os dedos entre a pele e a carne para soltar a pele, tomando cuidado para não rasgar a pele. (Tenha cuidado para não fazer isso com anéis nos dedos!)
Coloque a manteiga amolecida sob a pele e massageie suavemente a pele para espalhar a manteiga uniformemente sobre todo o peito.
Polvilhe generosamente a cavidade com sal e pimenta.
Coloque metade dos raminhos de tomilho na cavidade junto com a cebola e o alho. Amarre as pernas junto com o barbante da cozinha e amarre 1 comprimento de barbante ao redor do pássaro e das asas para manter as asas próximas ao corpo.
Pincele o peru com azeite, polvilhe com 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
Retire 1 colher de sopa de folhas de tomilho das hastes, pique-as e polvilhe sobre o Peru. Asse o peru por 2 1/2 a 3 horas, até que um termômetro de leitura instantânea colocado no centro da mama Registre 160 graus F. Se você quiser que a pele fique crocante, não aqueça o Peru! Na metade do caminho, quando o peito estiver dourado, cubra o peito frouxamente com papel alumínio para evitar que a pele queime.
Retire do forno, cubra bem com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos. Esculpir e servir com os sucos pan.