Suflês De Espinafre
Suflês de espinafre pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 410 calorias, 26g de proteína, e 25g de gordura. Para $1.67 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue leite, queijo parmesão, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a noz-moscada, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Noz-Moscada como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Essa pontuação é sólida. Tentar Suflês de espinafre e Parmesão, Espinafre-Soufflés De Parmesão, e Suflês de espinafre e Roquefort para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque o espinafre com água aderente em uma panela grande em fogo médio. Cubra e cozinhe por 3 minutos, ou até ficar macio.
Escorra e deixe esfriar. Um punhado de cada vez, esprema o excesso de líquido.
Pré-aqueça o forno a 204° (200C). Manteiga quatro ramekins e coloque em uma assadeira.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.
Bata a farinha e deixe a bolha por 1 minuto.
Bata o leite e deixe ferver em fogo médio. Retorne o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 3 minutos. Mexa uma xícara de queijo parmesão e a noz-moscada na panela. Tempere com sal e pimenta.
Transfira o molho para uma tigela grande.
Pique o espinafre e mexa na mistura de queijo. Cubra com filme plástico pressionado na superfície e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Junte as gemas.
Bata as claras em neve até formar picos rígidos. Mexa cerca de um quarto das claras na mistura de espinafre e dobre o restante.
Divida a mistura entre os ramekins. Usando uma faca, faça um círculo raso ao redor dos ramekins a cerca de (6 mm) da borda.
Polvilhe com o queijo parmesão restante.
Asse cerca de 20 minutos, até inchado e dourado.
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