Tradicional Osso Buco

O tradicional Osso Buco pode ser uma boa receita para expandir a caixa de receitas do prato principal. Uma porção contém 479 calorias, 48g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $ 7,55 por porção. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Se você tem salsa de folha plana, cenoura, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 50 minutos. Com um spoonacular pontuação 69%, este prato é muito bom. Tentar OSSO BUCO, Osso Buco, e Osso Buco para receitas semelhantes.

Instrucao

Polvilhe levemente as patas de vitela com farinha. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio a médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Haste Vitela

6 Costeletas De Porco Ou Costeletas De Lombo Com Osso (8 Onças Cada)

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione a vitela e cozinhe até dourar por fora.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Retire para uma tigela e mantenha aquecido.

Equipamento que você usará

Pimentão Verde Ou Vermelho Doce Picado

Adicione dois dentes de alho e cebola esmagados à frigideira; Cozinhe e mexa até que a cebola esteja macia. Volte a vitela para a panela e misture a cenoura e o vinho. Cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

1 Laranja, Raspas

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Despeje os tomates e o caldo de carne e tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 1/2 horas, regando a vitela a cada 15 minutos ou mais. A carne deve estar macia, mas não cair do osso.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Carne De Bovino

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

2 Cebolinhas Picadas

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Em uma tigela pequena, misture a salsa, 1 dente de alho e as raspas de limão.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Laranja, Raspas

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Equipamento que você usará

Pimentão Verde Ou Vermelho Doce Picado

Polvilhe a gremolata sobre a vitela antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Pimentão Verde Ou Vermelho Doce Picado

Ingredientes

Dose:

1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de bovino 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Manteiga 411(usamos o estilo caseiro amanteigado de Idahoan)

tomates em cubos 1grande

cenoura picada 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana fresca picada 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, picado 21 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

raspas de limão raladas 1grande

cebola picada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta a gosto 907(usamos o estilo caseiro amanteigado de Idahoan)

canelas de vitela, cortadas em comprimentos curtos

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

Cor rubi escura, com muitos aromas de chocolate, baga e baunilha, é encorpado e aveludado, com muita fruta e um final longo e suculento. Uma beleza de uma grande safra.