Truta-Limão
Precisa de um prato principal sem lacticínios e pescatariano? Truta limão pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 49g de proteína, 13g de gordura, e um total de 733 calorias. Para $4,13 por porção, receita abrange 41% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma mistura de filetes de truta arco-íris, cebola em pó, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. 8 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. É trazido a você por Allrecipes. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 93%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes são Truta Limão Picante, Almondina De Truta-Limão, e Truta De Limão Grelhada.
Instrucao
Em uma tigela grande, misture a farinha, a pimenta de limão, o sal, o tomilho, a pimenta de caiena e metade das raspas de limão.
Misture o suco de limão e as raspas de limão restantes em um prato raso e deixe de molho os filés de peixe por cerca de 1 minuto.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Mergulhe os filés de truta na mistura de farinha para que ambos os lados fiquem revestidos. Sacuda o excesso e coloque os filés no óleo quente. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e o peixe pode ser descascado com um garfo. Descarte as sobras de suco de limão.
Retire da frigideira e escorra brevemente sobre papel toalha antes de servir.
Decore cada porção com uma rodela de limão.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Truta no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 50 dólares por garrafa.
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Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir