A reforma definitiva: risoto com squash & sage

A reforma final: risoto com squash & sage pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Para $3.57 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 16g de proteína, 16g de gordura, e um total de 633 calorias. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 76 diriam que atingiu o local. Uma mistura de cebola, caldo de legumes com baixo teor de sal, cogumelo porcini e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 5 minutos. É trazido a você pela BBC Good Food. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Com uma colher pontuação de 88%, este prato é incrível. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Risoto Com Abóbora E Sálvia, Risoto De Abóbora Com Sálvia, e Risoto de abóbora e sálvia.

Instrucao

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Descasque e corte a carne em pedaços de cerca de 2,5 cm.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Despeje o caldo em uma panela, adicione o porcini e leve para ferver suavemente.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola, o alho, a sálvia, o tomilho e a abóbora e frite delicadamente por cerca de 10 minutos até que a abóbora esteja quase macia, mexendo ocasionalmente, para que não grude ou queime. Com o fogo médio, coloque o arroz na abóbora. Continue mexendo por 3-4 minutos para torrá-lo sem colorir.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Faca De Aparar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1/2 Raminho De Alecrim

Despeje o vinho e mexa tudo por 1 min.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Comece a adicionar o estoque quente (deixando o porcini para trás) este processo deve levar de 18 a 20 minutos, então coloque um cronômetro se ajudar. Misture 1 concha e ajuste o calor para que ele simmer. Continue mexendo e raspando os lados. Assim que o primeiro lote de estoque for absorvido, adicione outra concha, continuando a mexer para manter o risoto cremoso. Continue adicionando e mexendo em uma concha de estoque à medida que cada anterior é absorvido (está pronto para mais quando você arrasta a colher pelo fundo da panela e deixa uma linha clara).

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Concha

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Como o último do estoque entra (mantenha um pouco de volta) verifique se o arroz está pronto, deve ser macio com um pouco de mastigação no meio e o fluido de consistência. Tempere com pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione um pouco do caldo para manter o risoto úmido, espalhe sobre a salsa e metade do Parmesão, depois coloque no mascarpone. Com a tampa, deixe o risoto descansar por 3-4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma frigideira pequena.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as folhas de sálvia e frite por alguns segundos até começar a colorir.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

Transfira para papel de cozinha com uma escumadeira para escorrer. Coloque o risoto em tigelas, depois espalhe sobre o resto do Parmesão e as folhas de sálvia crocantes.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Concha

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

700pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cranberries secas ou cerejas secas picadas ou uma mistura de ambos 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de legumes com baixo teor de sal (usei Kallo)42 colheres de sopa de manteiga derretida

cogumelo porcini seco 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

cebola picada 2

dentes de alho finamente picados 6

folhas de sálvia, finamente picadas (mais folhas extras para enfeitar)2

raminhos de tomilho 350pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

arroz carnaroli (ou arroz arborio)1001 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1punhado

salsa de folhas planas, picada 50pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

parmesão (ou alternativa vegetariana), ralado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

mascarpone claro

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais escolhas para risoto. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 48 dólares por garrafa.