A reforma definitiva: risoto com squash & sage

A reforma final: risoto com squash & sage pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Para $3.57 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 16g de proteína, 16g de gordura, e um total de 633 calorias. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 76 diriam que atingiu o local. Uma mistura de cebola, caldo de legumes com baixo teor de sal, cogumelo porcini e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 5 minutos. É trazido a você pela BBC Good Food. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Com uma colher pontuação de 88%, este prato é incrível. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Risoto Com Abóbora E Sálvia, Risoto De Abóbora Com Sálvia, e Risoto de abóbora e sálvia.

Instrucao

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Descasque e corte a carne em pedaços de cerca de 2,5 cm.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Despeje o caldo em uma panela, adicione o porcini e leve para ferver suavemente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a cebola, o alho, a sálvia, o tomilho e a abóbora e frite delicadamente por cerca de 10 minutos até que a abóbora esteja quase macia, mexendo ocasionalmente, para que não grude ou queime. Com o fogo médio, coloque o arroz na abóbora. Continue mexendo por 3-4 minutos para torrá-lo sem colorir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Faca De Aparar

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1/2 Raminho De Alecrim

Despeje o vinho e mexa tudo por 1 min.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Comece a adicionar o estoque quente (deixando o porcini para trás) este processo deve levar de 18 a 20 minutos, então coloque um cronômetro se ajudar. Misture 1 concha e ajuste o calor para que ele simmer. Continue mexendo e raspando os lados. Assim que o primeiro lote de estoque for absorvido, adicione outra concha, continuando a mexer para manter o risoto cremoso. Continue adicionando e mexendo em uma concha de estoque à medida que cada anterior é absorvido (está pronto para mais quando você arrasta a colher pelo fundo da panela e deixa uma linha clara).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Concha

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Camarão Salteado, Descascado

Como o último do estoque entra (mantenha um pouco de volta) verifique se o arroz está pronto, deve ser macio com um pouco de mastigação no meio e o fluido de consistência. Tempere com pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione um pouco do caldo para manter o risoto úmido, espalhe sobre a salsa e metade do Parmesão, depois coloque no mascarpone. Com a tampa, deixe o risoto descansar por 3-4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma frigideira pequena.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as folhas de sálvia e frite por alguns segundos até começar a colorir.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

Transfira para papel de cozinha com uma escumadeira para escorrer. Coloque o risoto em tigelas, depois espalhe sobre o resto do Parmesão e as folhas de sálvia crocantes.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

Concha

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

7001 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cranberries secas ou cerejas secas picadas ou uma mistura de ambos 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de legumes com baixo teor de sal (usei Kallo)42 colheres de sopa de manteiga derretida

cogumelo porcini seco 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1

cebola picada 2

dentes de alho finamente picados 6

folhas de sálvia, finamente picadas (mais folhas extras para enfeitar)2

raminhos de tomilho 3501 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

arroz carnaroli (ou arroz arborio)1001 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1punhado

salsa de folhas planas, picada 501 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

parmesão (ou alternativa vegetariana), ralado 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

mascarpone claro

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais escolhas para risoto. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 48 dólares por garrafa.