A sopa de Tofu e Edamame de Andrea Nguyen

Name: A sopa de Tofu e Edamame de Andrea Nguyen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre Dashi Stock; 6 Pimenta chilena moída japonesa( ichimi togarashi), raspas cítricas frescas ou pétalas de flores comestíveis, para enfeitar; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 227 pimenta habenero Silken tofu; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água, filtrada ou primavera preferida; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Sobre branco (shiro) miso

A sopa Silken Tofu e Edamame de Andrea Nguyen é uma sem glúten e sem laticínios sopa. Para $4.58 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 64 calorias, 6g de proteína, e 2G de gordura. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 72 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue pimenta chilena moída japonesa( ichimi togarashi), Spring preferred, dashi stock e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Pãezinhos de Tofu fritos condimentados e doces de Andrea Nguyen, Salada de Tofu Branco, gergelim e vegetais de Andrea Nguyen, e Andrea Nguyen's Saag Soy Paneer.

Instrucao

Em uma panela pequena, misture o arroz, o sal e a água. Leve para ferver em fogo médio. Cubra parcialmente e ajuste o calor para permitir que a mistura borbulhe suavemente por 10 a 12 minutos. O arroz aumentará e liberará seu amido na água, criando uma mistura opaca ligeiramente espessa semelhante a um mingau fino.

Ingredientes que você precisará

Amido

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o edamame e desligue o fogo. Reserve por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Edamame Congelado (fora Das Vagens)

Transfira o mingau de arroz e o edamame para um liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Edamame Congelado (fora Das Vagens)

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o miso e misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Miso

Adicione o estoque dashi e continue misturando para incorporar bem o líquido. Prove e adicione miso ou dashi extra se quiser um sabor mais saboroso ou uma sopa mais fina, respectivamente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Miso

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Despeje através de uma peneira de malha posicionada sobre uma tigela ou panela; mexa para facilitar o esforço. Descarte os sólidos. Cubra e leve à geladeira com até um dia de antecedência. Você deve ter cerca de 3 xícaras.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

A sopa pode ser servida fria, quente ou quente. Se você estiver servindo a sopa quente ou quente, leve o tofu à temperatura ambiente ou aqueça-o, deixando-o em água quente por cerca de 10 minutos. Independentemente disso, corte o tofu em 4 a 6 blocos (um para cada porção); use um cortador de dobra se quiser superfícies bem estriadas.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim