Abobrinha, milho e Tacos de Poblano de Rick Bayless

Name: Abobrinha, milho e Tacos de Poblano de Rick Bayless
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 454 pimenta habenero tomates frescos, picados aproximadamente, ou 2/3 de uma lata de 28 onças de tomates inteiros, drenados; 24 tortilhas de milho frescas e quentes; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos cortados de 1 grande espiga de milho (cerca de; 2 cravo alho, picado; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crema, crème fraîche ou creme pesado (chicotadas); 2 grande fresco poblano chiles; 57 pimenta habenero 1/2 xícara (cerca de mexicano queso fresco ou outro queijo fresco friável como queijo de fazendeiro prensado salgado ou queijo feta; 4 um pouco de abobrinha picada Sal a gosto; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 ( beringelas) cebola branca, picada; 680 pimenta habenero médio (cerca de abobrinha, cortada em cubos de ½ polegada (cerca de 5 xícaras no total)

Os tacos de abobrinha, milho e Poblano de Rick Bayless são um sem glúten e vegetariano prato. Esta receita serve 4. Uma porção contém 701 calorias, 18g de proteína, e 31g de gordura. Para $2.7 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 177 foodies e cozinheiros. Uma mistura de fresco mexicano de queso, cebola, grãos cortados de 1 espiga de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 91%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Horchata (adaptado de Rick Bayless), Queso Dip com Tequila por Rick Bayless, e Rick Bayless's Red Chile Seafood Soup para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande (5 litros), aqueça o óleo em média até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 8-10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o alho para o último minuto de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Enquanto isso, bata os tomates em um processador de alimentos e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Sobre uma chama aberta ou sob um frango, asse o poblano até que a pele esteja carbonizada por toda parte, depois coloque em uma tigela e cubra até que a pele vaporize e se solte. Escorregue, lave a carne e corte em tiras finas.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Quando a cebola terminar de cozinhar, adicione o purê de tomate, cubra e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Levante o fogo para médio alto e adicione os poblanos, milho, abobrinha, coentro e crema (ou substituto). Mexa bem para combinar (adicionando um pouco de água, se necessário) e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, mas não mole. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Transfira para uma tigela e cubra com o cheee esfarelado.

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sirva com tortilhas quentes e mais queijo para passar.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

tomates frescos, picados aproximadamente, ou 2/3 de uma lata de 28 onças de tomates inteiros, drenados 24

tortilhas de milho frescas e quentes 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

grãos cortados de 1 grande espiga de milho (cerca de 2cravo

alho, picado 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

crema, crème fraîche ou creme pesado (chicotadas)2grande

fresco poblano chiles 57pimenta habenero

1/2 xícara (cerca de mexicano queso fresco ou outro queijo fresco friável como queijo de fazendeiro prensado salgado ou queijo feta 4um pouco de abobrinha picada

Sal a gosto 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1( beringelas)

cebola branca, picada 680pimenta habenero

médio (cerca de abobrinha, cortada em cubos de ½ polegada (cerca de 5 xícaras no total)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Stoltz orgânico Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.