Abóbora Caramelizada Crostata

Name: Abóbora Caramelizada Crostata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 camarão e veias 1-2 colheres de sopa de água quente; 12 camarão e veias Nanci Courtneys Crème Anglaise; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água gelada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 12 camarão e veias Açúcar em pó; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar superfino; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga sem sal, cortada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme de leite, chicoteado; 4 Quilograma abóboras pequenas, cortadas ao meio e semeadas

O Crostatan caramelizado da abóbora é um vegetariano sobremesa. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 27g de gordura, e um total de 591 calorias. Esta receita serve 12. Para 65 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem sal kosher, açúcar em pó, água gelada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 10%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Crostata de abóbora e ricota, Sementes De Abóbora Caramelizadas, e Abóbora e caramelizada-Torta De Noz-Pecã.

Instrucao

Congele 1 xícara de manteiga por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha de pulso, 1/4 xícara de açúcar superfino e sal em um processador de alimentos 2 ou 3 vezes ou até misturar.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Superfino

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione a manteiga; pulse 15 vezes ou até que a mistura esteja quebradiça. Com o processador funcionando, adicione 1/4 xícara de água gelada através da calha de comida. Processe 10 segundos ou apenas até misturar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Manteiga

Vire a massa em uma folha de papel alumínio; Forma em uma rodada de 7 polegadas. Cubra bem e leve ao frio pelo menos 1 hora ou até 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Aluminio

Coloque as metades da abóbora, corte com o lado para baixo, em uma panela grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse a 500 por 20 a 25 minutos ou até ficar macio.

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e deixe esfriar ao toque.

Equipamento que você usará

Forno

Retire a polpa, reservando 6 xícaras.

Derreta 1/4 xícara de manteiga em uma frigideira pesada; adicione 2 xícaras de açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e tenha uma cor dourada profunda. Misture cuidadosamente a polpa de abóbora (a mistura ficará grudada, mas ficará lisa com o cozimento posterior); cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura esteja lisa. Coloque a mistura em uma tigela; leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar completamente.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Enrole a massa em um oval de 18 por 15 polegadas em uma superfície enfarinhada; transfira cuidadosamente para uma assadeira (a massa é muito macia). Colher mistura de abóbora sobre a massa, deixando uma borda de 2 polegadas. Levante suavemente a borda e dobre o recheio, plissando a massa conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Massa

Rolar