Alabote Assado Com Salsa Verde

Name: Alabote Assado Com Salsa Verde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos pasta de anchova (opcional); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de salsa de folhas planas fracamente embaladas; 1 Tb folhas frescas de estragão; 2 alho; 5 Tbs 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 4 filete filetes de alabote ou salmão, 1 1/2 lb. total, ossos do pino removidos; 18 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora, a gosto; 1 Tb vinho branco ou vinagre de xerez, ou a gosto

O alabote assado com Salsa Verde é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 18 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 8G de proteína, 6g de gordura, e um total de 91 calorias. Para $1.07 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 7 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Se você tem azeite, vinagre de xerez, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Esta receita é típica da culinária mexicana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Alabote assado com Salsa Verde, Alabote assado com Rúcula Salsa Verde, e Alabote a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (alabote de estilo Basco Com Feijão Branco e molho de ervas) para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe o alabote

Ingredientes que você precisará

Linguado

Pré-aqueça um forno a 149°. lubrifique uma assadeira rasa grande o suficiente para segurar os filés de peixe em uma única camada.Tempere o peixe levemente dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Cebola Picada (2 Cebolas)

Coloque os filés, com a pele voltada para baixo, no prato preparado.

Asse até que o peixe fique opaco por toda parte, cerca de 8 minutos; comece a verificar após cerca de 5 minutos para evitar cozinhar demais.Prepare o molho

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Em um processador de alimentos, misture o alho, a salsa, o estragão, o azeite, a pasta de anchova e o 1 Tbs. vinagre. Processe até ficar homogêneo, parando uma ou duas vezes para raspar as laterais da tigela de trabalho. Tempere com sal, pimenta e mais vinagre, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pasta Anchova

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Doces Peachie-o's

Transfira o peixe para pratos individuais, cubra com o molho e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Serve 4.Adaptado da série Williams-Sonoma Food Made Fast, Seafood, de Jay Harlow (Oxmoor House, 2007).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

Equipamento

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Cebola Picada (2 Cebolas)

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Doces Peachie-o's

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

pasta de anchova (opcional)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível $folhas frescas de salsa de folhas planas fracamente embaladas$ folhas frescas de salsa de folhas planas fracamente embaladas 1Tb

folhas frescas de estragão 2

alho 5Tbs

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 4filete

filetes de alabote ou salmão, 1 1/2 lb. total, ossos do pino removidos 18camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora, a gosto 1Tb

vinho branco ou vinagre de xerez, ou a gosto

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris com um 5 de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.