Alabote assado em panela com Calvados e presunto Serrano-molho de manteiga

Name: Alabote assado em panela com Calvados e presunto Serrano-molho de manteiga
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Calvados (aguardente de maçã); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de canola para fritar; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alcaparras, enxaguadas e tapadas a seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins para dragagem; 1 cp. queijo parmesão ralado salsa fresca picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho fresco picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível passas douradas, embebidas em água quente para amolecer; 794 pimenta habenero filetes de alabote; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta rachada fresca a gosto; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher a gosto; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pinhões, levemente torrados; 57 pimenta habenero presunto serrano espanhol em fatias grossas (ou prosciutto) cortado em dados de 1/4 de polegada; 2 chalotas, picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga fria sem sal, cortada em pedaços

O alabote assado com Calvados e molho de manteiga de presunto Serrano pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $9.72 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 45g de proteína, 47g de gordura, e um total de 719 calorias. Esta receita serve 4. É trazido a você por Todosreceitas. Vá até a loja e pegue sal kosher e pimenta rachada, pinhões, passas douradas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as passas douradas, você pode seguir este prato principal com o Crumble de maçã com passas douradas como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 64%, que é sólido. Tentar Alabote assado em panela com molho de tomate e manteiga, Lombo de porco assado com molho de Creme Calvados, e Frango com tomate assado com ervas e molho Pan para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande e refratária em fogo alto até começar a fumar. Tempere o alabote a gosto com sal e pimenta. Dragar na farinha e sacudir o excesso. Sele o alabote até dourar dos dois lados, cerca de 1 minuto por lado.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

Linguado

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje o excesso de óleo da frigideira, coloque no forno pré-aquecido e leve ao forno até ficar flakey, 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Quando cozido, retire o peixe da frigideira e mantenha quente. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na panela, misture as chalotas e cozinhe em fogo médio até ficarem translúcidas, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o presunto, passas drenadas, alcaparras e pinhões; continue cozinhando por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Mostarda Preparada, Opcional

Despeje os Calvados e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Calvados

Adicione o caldo de galinha, aumente o fogo para alto e ferva até que 1/4 do caldo tenha evaporado.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire a frigideira do fogo e bata rapidamente em 1/2 xícara de manteiga até dissolver.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Biscoitos Oreo Picados

Bata a salsa e o tomilho; tempere a gosto com sal. Para servir, arrume o alabote em uma travessa aquecida ou pratos individuais, despeje o molho por cima.

Ingredientes que você precisará

Linguado

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Sirva imediatamente.

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Calvados (aguardente de maçã)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo de canola para fritar 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alcaparras, enxaguadas e tapadas a seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins para dragagem 1cp. queijo parmesão ralado

salsa fresca picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

tomilho fresco picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

passas douradas, embebidas em água quente para amolecer 794pimenta habenero

filetes de alabote 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta rachada fresca a gosto 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher a gosto 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pinhões, levemente torrados 57pimenta habenero

presunto serrano espanhol em fatias grossas (ou prosciutto) cortado em dados de 1/4 de polegada 2

chalotas, picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

manteiga fria sem sal, cortada em pedaços

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O alabote funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Santi Sortesele Pinot Grigio com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.