Alabote e Cioppino com fermento de São Francisco

Name: Alabote e Cioppino com fermento de São Francisco
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 794 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Tomates San Marzano, escorridos, esmagados à mão com suco reservado; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. chouriço (chouriço envelhecido seco), moído em um processador de alimentos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 2 Quilograma caranguejos frescos de Dungeness cada), cortados em 6 pedaços; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa de folha plana picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 0 monte tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 2 cravo alho, picado; 2 alho; 4 filete Filetes de alabote (pegue um pedaço grande inteiro de alabote, desossado e esfolado); 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 limão, cortado ao meio, para servir com; 16 amêijoas littleneck, esfregadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 4 camarão e veias Azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Tortilhas de farinha fresca, para servir; 0 monte Salsa italiana, picada para enfeitar; 16 grande camarão não cozido, descascado e destilado; 1 pao pão de fermento, cortado em fatias, mas ainda conectado na base; 1 varetas manteiga sem sal, temperatura ambiente

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o alabote e o Cioppino com o fermento de São Francisco. Esta receita serve 4 e custa US $22,57 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 209g de proteína, 83g de gordura, e um total de 2049 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue sal e pimenta kosher, limão, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 54 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é boa. Tentar San Francisco Cioppino, San Francisco Cioppino, e SKINNY SAN FRANCISCO CIOPPINO para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Misture, alho, manteiga, salsa, sal e pimenta em uma tigela e mexa para combinar. Esfregue o interior das fatias com manteiga de alho e torrar o pão inteiro no forno por 10 minutos até ficar crocante e perfumado. Reserve o restante da manteiga de alho para cobrir o cioppino com.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Cioppino

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque o chouriço em um processador de alimentos e processe até que os pedaços estejam pequenos e bem moídos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Folhas Planas De Salsa, 3 Punhados Grandes, Colhidas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Aqueça um forno holandês em fogo médio e adicione o chouriço moído para cozinhar até que esteja bem colorido e a gordura seja processada. Enquanto isso, adicione o alho, o aipo, a cebola e os tomates escorridos ao processador de alimentos e processe até obter uma consistência suave de pequenos pedaços de vegetais.

Ingredientes que você precisará

Chouriço Moído

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Assim que o chouriço moído estiver cozido, despeje uma contagem de azeite extra-virgem e adicione o purê de legumes, tomilho e louro e refogue por mais 5 a 7 minutos. Quando o líquido cozinhar um pouco, polvilhe com a farinha e mexa bem - isso forma a base de um roux.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Chouriço Moído

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Gordura De Porco

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Adicione o vinho tinto, o suco de tomate reservado e o caldo de galinha. Tempere levemente com sal e pimenta e cubra e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

(fígado E Pescoço Removidos)

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

Sementes De Amor Em Pó

Após 1 hora, vire o fogo e adicione os caranguejos e amêijoas ao caldo e cozinhe no vapor até abrir, cerca de 10 minutos. Reduza o fogo e adicione os filés de camarão e peixe, misture delicadamente para cobrir tudo. Cozinhe delicadamente até que o camarão e o peixe estejam cozidos e desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Sirva cioppino com torradas de fermento e cubra com uma colher de manteiga de alho reservada, um pouco de salsa fresca e limão.

Ingredientes que você precisará

Mafaldi Fresco Se Possível

Manteiga De Alho

Cioppino

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 7941 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

Tomates San Marzano, escorridos, esmagados à mão com suco reservado 2(mequite, nogueira ou amieiro)

tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

chouriço (chouriço envelhecido seco), moído em um processador de alimentos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 2Quilograma

caranguejos frescos de Dungeness cada), cortados em 6 pedaços 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa de folha plana picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha 0monte

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho, picado 2

alho 4filete

Filetes de alabote (pegue um pedaço grande inteiro de alabote, desossado e esfolado)4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1

limão, cortado ao meio, para servir com 16

amêijoas littleneck, esfregadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 4camarão e veias

Azeite extra virgem 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Tortilhas de farinha fresca, para servir 0monte

Salsa italiana, picada para enfeitar 16grande

camarão não cozido, descascado e destilado 1pao

pão de fermento, cortado em fatias, mas ainda conectado na base 1varetas

manteiga sem sal, temperatura ambiente

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Thrive Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.