Alabote escalfado com vinagrete de Bacon quente

Name: Alabote escalfado com vinagrete de Bacon quente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenoura picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Mostarda Dijon; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) azeite extravirgin; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio e sem gordura; 57 pimenta habenero Pão francês, torrado; 6 dentes de alho, descascados; 680 pimenta habenero filetes de alabote, descascados; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alho-poró picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre de vinho tinto, dividido; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham chalotas finamente picadas; 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida bacon cortado ao centro; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

O alabote escalfado com vinagrete de Bacon quente é um dairy free receita com 4 porções. Este prato principal tem 419 calorias, 38g de proteína, e 12g de gordura por porção. Para $7.77 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue vinagre de vinho, dentes de alho, mostarda dijon e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Alabote escalfado com vinagrete de Herbed, Café da manhã Bruschetta com Prosciutto, ovos escalfados e vinagrete de Mostarda Quente, e Salada de rúcula quente de Michael Ruhlman com Bacon e ovos escalfados.

Instrucao

Combine os primeiros 8 ingredientes em um grande forno holandês em fogo médio-alto; leve para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. Coe a mistura através de uma peneira sobre uma tigela, reservando caldo e mistura de vegetais. Retorne o caldo à panela; leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Caldo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Coador

Tigela

Frigideira

Adicione o peixe à panela. Cozinhe 8 minutos ou até que os flocos de peixe sejam facilmente testados com um garfo ou até o grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o peixe do líquido de cozimento usando uma escumadeira; reserve 1 xícara mais 2 colheres de sopa de líquido de cozimento. Descarte o líquido de cozimento restante.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Escumadeira

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio até ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o bacon da panela; desmoronar.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione chalotas a gotejamentos na panela; refogue 1 minuto ou até ficar macio, mexendo sempre. Misture 2 colheres de sopa de vinagre e mostarda; cozinhe 1 minuto, mexendo ocasionalmente. Misture 2 colheres de sopa de líquido de cozimento reservado, restante 1 colher de sopa de vinagre, xarope, óleo, sal e pimenta; cozinhe 30 segundos, mexendo ocasionalmente. Junte o bacon.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Mostarda

Vinagre

Pimenta

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Xarope

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque cerca de 3/4 xícara de mistura de vegetais em cada uma das 4 tigelas rasas; cubra cada uma com 1/4 xícara de líquido de cozimento restante.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque 1 fatia de pão e 1 filé de peixe em cada porção.

Ingredientes que você precisará

Pao

Peixe

Regue cada porção com cerca de 1 colher de sopa de mistura de bacon.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Decore com raminhos de salsa, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Equipamento

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cenoura picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Mostarda Dijon 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

azeite extravirgin 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio e sem gordura 57pimenta habenero

Pão francês, torrado 6

dentes de alho, descascados 680pimenta habenero

filetes de alabote, descascados 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

alho-poró picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir 3Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre de vinho tinto, dividido 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 3Crosta: migalhas de biscoito graham

chalotas finamente picadas 22 colheres de sopa de manteiga derretida

bacon cortado ao centro 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais escolhas para alabote. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.