Alabote grelhado com alevinos esmagados e manteiga de tomate

Name: Alabote grelhado com alevinos esmagados e manteiga de tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pinto colher de chá de alecrim seco; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) fingerling batatas; 4 dentes de alho em fatias finas; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de alabote sem pele; 1 Raspas finamente raladas de limão; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra-virgem, mais para regar; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa picada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta moída na hora; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas estragão picado, mais 1/4 xícara de folhas inteiras; 6 (inverno) manteiga

Alabote grelhado com alevinos esmagados e manteiga de tomate pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 39g de proteína, 33g de gordura, e um total de 647 calorias. Esta receita serve 4. Para $8.88 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem manteiga, sal, raspas de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. 1 pessoa achou esta receita gostosa e satisfatória. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Essa pontuação é super. Tentar Alabote grelhado com alevinos esmagados e manteiga de tomate, Perna assada de cordeiro com alevinos esmagados e molho Zinfandel, e Alabote grelhado com molho de curry de milho e coco e Chutney de tomate cereja grelhado para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela média, misture a salsa com o estragão picado e as raspas de limão. Esfregue as ervas por todo o alabote; cubra e leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Limão

Estragao

Linguado

Salsa

Erva

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve para ferver. Sal generosamente e cozinhe em fogo moderadamente alto até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Escorra e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Acenda uma grelha. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1/4 xícara de azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Grill

Adicione o alho e as chalotas e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Adicione as batatas e cozinhe em fogo baixo, esmagando-as suavemente com uma espátula, até que comecem a se separar. Continue cozinhando, mexendo algumas vezes, até que as batatas estejam douradas e crocantes, cerca de 5 minutos no total. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Batata

Equipamento que você usará

ESPATULA

Em uma frigideira média, derreta a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as folhas inteiras de estragão e cozinhe em fogo moderado até que o estragão esteja perfumado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Estragao

Adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estourem e a manteiga esteja dourada, cerca de 7 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Manteiga

Regue o alabote com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe os filés em fogo moderadamente alto até ficarem bem carbonizados e cozidos, cerca de 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeite

Linguado

Equipamento que você usará

Grill

Transfira o peixe para os pratos e coloque a manteiga de tomate por cima.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Tomate

Peixe

Sirva imediatamente com as batatas esmagadas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1Pinto

colher de chá de alecrim seco 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fingerling batatas 4

dentes de alho em fatias finas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de alabote sem pele 1

Raspas finamente raladas de limão 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra-virgem, mais para regar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa picada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta moída na hora 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, em fatias finas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

estragão picado, mais 1/4 xícara de folhas inteiras 6(inverno)

manteiga

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O alabote pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.