Alabote grelhado com coentro e cenoura

Name: Alabote grelhado com coentro e cenoura
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequenos cachos cenouras alaranjadas, vermelhas, ou amarelas do bebê, aparadas e descascadas; 2 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 1 apertar Pitada de pimenta caiena; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos pão ralado, alguns punhados; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre fresco ralado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca picada grosseiramente; 1 Oreos Recheados Duplos açafrão moído; 340 pimenta habenero Filetes de alabote do Alasca ou do Pacífico 170-g; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) para temperar carne; 1 Oreos Recheados Duplos azeite extra virgem; 2 camarão e veias Sal; 1 chalota, em fatias finas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 180 ml de iogurte de leite integral

Alabote queimado com coentro e cenoura pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten, primal e pescatarian serve 2 e custos $8.37 por porção. Uma porção contém 409 calorias, 41g de proteína, e 6g de gordura. Vá até a loja e pegue sementes de mostarda, sementes de coentro, sal marinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal marinho, você pode seguir este prato principal com o Framboesa Mar Sal Brownies como sobremesa. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Esta pontuação é excelente. Tentar Alabote confitado com alho-poró, coentro e limão, Alabote confitado com alho-poró, coentro e limão, e Coentros Cenouras para receitas semelhantes.

Instrucao

Prepare o alabote: torrar as sementes de coentro e erva-doce em uma frigideira média em fogo médio até perfumar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Linguado

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo e esmague com um almofariz e pilão, ou transfira para um moedor de especiarias limpo. Moer para um pó fino.

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Adicione a cúrcuma e a pimenta caiena. Reserve 1/4 colher de chá da mistura de especiarias; reserve a mistura de especiarias restante.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Acafrao

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Coloque o alabote em uma assadeira/bandeja e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Linguado

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pincele ou regue com 1 colher de sopa do azeite e esfregue a mistura de especiarias restante sobre o peixe dos dois lados. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Doce De Polvo Brite

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Prepare as cenouras: enquanto o peixe descansa, leve uma panela grande de água salgada para ferver. Enquanto isso, encha outra tigela com gelo e água para criar um banho de gelo. Quando a água ferver, adicione as cenouras e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Transfira-os para o banho de gelo com uma escumadeira. Retire - os Após cerca de 2 minutos e reserve.

Ingredientes que você precisará

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Faça o molho de iogurte: torrar as sementes de mostarda em uma panela da mesma forma que você fez com as sementes de coentro e erva-doce. Esmague ou moa e mexa junto com iogurte, azeite e gengibre ralado. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Para Temperar Carne

Pão Ralado, Alguns Punhados

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Bifes De Tira De Nova York

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira para uma tigela pequena.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando a mesa estiver ajustada, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o restante 1 colher de sopa de azeite e aqueça até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Adicione os filés de alabote à panela e deixe cozinhar intocado até que comecem a liberar facilmente da panela, cerca de 4 minutos. Vire suavemente e cozinhe o outro lado até que o peixe esteja cozido, mas ainda ligeiramente translúcido no centro.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Alabote

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire o peixe para o prato.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite em outra frigideira grande em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as cenouras e misture para revestir. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a chalota e cozinhe até começar a amolecer, mas ainda roxo, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e transfira as cenouras para um prato ou prato.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione a mistura de especiarias reservada de 1/4 colher de chá ao óleo residual na panela. Coloque o óleo aromatizado sobre as cenouras e termine com salsa.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva peixe e cenoura em 2 pratos bonitos com cenouras.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Doce De Polvo Brite

Regue com molho de iogurte ou sirva o molho em uma tigela pequena ao lado.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Por Que Alabote?

Ingredientes que você precisará

Linguado

Procure por U. S. Pacific ou Alaskan {Canadian Pacific} hook-and-line ou linguado Selvagem. Além disso, verifique Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para obter as últimas notícias sobre as melhores escolhas.

Ingredientes que você precisará

Linguado

Abobrinha Sem Casca E Picada

Do Livro de receitas recém-casado: Ideias Frescas e receitas modernas para cozinhar entre si por Sarah Copeland. Texto Copyright © 2012 por Sarah Copeland; fotografias copyright © 2012 por Sara Remington. Publicado pela Chronicle Books LLC.

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Argamassa E Pilão

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

2pequenos cachos

cenouras alaranjadas, vermelhas, ou amarelas do bebê, aparadas e descascadas 2camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 1apertar

Pitada de pimenta caiena 1Oreos Recheados Duplos

sementes de coentro 1Oreos Recheados Duplos

pão ralado, alguns punhados 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

gengibre fresco ralado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca picada grosseiramente 1Oreos Recheados Duplos

açafrão moído 340pimenta habenero

Filetes de alabote do Alasca ou do Pacífico 170-g 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

para temperar carne 1Oreos Recheados Duplos

azeite extra virgem 2camarão e veias

Sal 1

chalota, em fatias finas 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

180 ml de iogurte de leite integral

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais escolhas para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Loveblock Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 24 dólares por garrafa.