Alabote Pan-queimado com risoto de aspargos brancos e purê de ervilha

Name: Alabote Pan-queimado com risoto de aspargos brancos e purê de ervilha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível espinafre do bebê branqueado; 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 4 Caul fat; 1 cp. queijo parmesão ralado cebolinha fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alecrim fresco picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham tomilho fresco picado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham óleo de semente de uva; 680 pimenta habenero filetes de alabote sem pele e desossados; 1 cp. queijo parmesão ralado batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado suco de limão espremido na hora; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ervilhas escaldadas; 1 ( beringelas) chalota, picada; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 1 monte espargos brancos, descascados

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o alabote assado com risoto de aspargos brancos e purê de ervilha. Para $8.38 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 925 calorias, 50g de proteína, e 40g de gordura um. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem suco de limão, alecrim, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o óleo de semente de uva, você pode seguir este prato principal com o Crumble Morango como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 78%, o que é bom. Tentar Alabote Pan-queimado com risoto de aspargos brancos e purê de ervilha, Peixe branco assado com mexilhões, brotos de repolho e creme, e Risoto branco com purê de Fava para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela grande ou assadeira, misture o óleo, alecrim, tomilho, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o alabote e mexa para revesti-lo na marinada. Cubra com filme plástico e deixe marinar, na geladeira, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Linguado

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture as ervilhas, espinafre e suco de limão, parando e raspando os lados ocasionalmente e misturando até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Encha uma tigela grande com água gelada.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma panela média em fogo alto, leve a água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione os aspargos e deixe ferver, descoberto, até ficar crocante, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Escorra e mergulhe imediatamente as lanças na água gelada para parar de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Escorra os aspargos novamente e seque.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Em uma panela média, refogue em fogo moderadamente alto, derreta 2 colheres de sopa da manteiga.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os aspargos e misture na manteiga derretida. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 C. De Cebola Picada

Em uma panela média em fogo moderado, aqueça o caldo de frango. Mantenha o estoque quente no fogão.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Em uma segunda panela média em fogo moderado, aqueça o azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a chalota e refogue, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o arroz e refogue, mexendo sempre, até ficar apenas torrado.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione 1 xícara de caldo quente e cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo esteja quase absorvido, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione mais caldo, 1 xícara de cada vez, permitindo que cada adição seja absorvida antes de adicionar a próxima e mexendo sempre, até que o arroz esteja macio e a mistura cremosa, cerca de 20 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione as 4 colheres de sopa restantes de manteiga, queijo parmesão, cebolinha e salsa. Tempere com sal e pimenta e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 C. De Cebola Picada

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Retire o alabote da marinada e seque e, em seguida, enrole cada filé em um pedaço de gordura caul. Em uma panela grande refogue em fogo moderado, aqueça o azeite. Sele o alabote por todos os lados e termine no forno por 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Linguado

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Divida o risoto entre 4 pratos. Cubra com aspargos e alabote e regue com purê de ervilha.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Linguado

Do Mestre

Equipamento

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

espinafre do bebê branqueado 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 4

Caul fat 1cp. queijo parmesão ralado

cebolinha fresca picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana fresca picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alecrim fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

tomilho fresco picado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo de semente de uva 680pimenta habenero

filetes de alabote sem pele e desossados 1cp. queijo parmesão ralado

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1cp. queijo parmesão ralado

suco de limão espremido na hora 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou caldo de galinha com baixo teor de sódio 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas escaldadas 1( beringelas)

chalota, picada 6Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 1monte

espargos brancos, descascados

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia experimentar é St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.