Alcachofras com Linguiça de porco, limão e sálvia

Name: Alcachofras com Linguiça de porco, limão e sálvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 alcachofras inteiras, divididas em 1/2; 2 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível estoque de frango caseiro ou comprado em loja; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco, como Pinot Grigio; 1 deixar Salsa fresca picada, para enfeitar; 4 folhas frescas de sálvia; 4 alho; 4 dentes de alho, picados; 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 limão cortado em fatias finas de papel; 1 limão, reduzido pela metade; 8 camarão e veias Azeite extra virgem; 1 Punhado Mafaldi Fresco se possível; 2 grande salsichas de porco, cerca de 1 1/2 libras total; 1 deixar Sálvia frita, para enfeite; 2 chalotas, picadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga

Alcachofras com Linguiça de porco, limão e sálvia é um sem glúten e primal receita com 8 porções. Para $1.79 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato tem 322 calorias, 9g de proteína, e 25g de gordura por porção. 16 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue vinho, linguiça de porco, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 56%, o que é bom. Tentar Alcachofras Com Linguiça De Porco, Limão E Sálvia, Alcachofras com Linguiça de porco, limão e sálvia, e Lombo De Porco Assado Com Sálvia Com Feijão E Alcachofras para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

A primeira coisa a fazer é vaporizar as alcachofras em um caldo saboroso.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Caldo

Coloque a salsa, o alho, as folhas de louro, o vinho e 1 dos limões cortados pela metade em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Louro

Salsa

Alho

Limao

Vinho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione 2 litros de água e leve para ferver. Tempere o caldo com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo

Agua

Enquanto isso está chegando a ferver, lave as alcachofras em água fria. Em seguida, usando uma faca de aparar, apare a extremidade inferior de cada haste e raspe a haste para expor a carne verde clara e macia por baixo. Encaixe ou corte as pétalas externas até chegar às folhas verdes macias e pálidas no centro. Corte cerca de 1 polegada do topo da alcachofra com uma faca grande. Faça o mesmo para preparar o resto das alcachofras.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Agua

Equipamento que você usará

Faca

Deslize as alcachofras no caldo fervendo. Em seguida, cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos, até que não haja resistência quando uma faca for inserida na base de cada alcachofra.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Caldo

Basear

Equipamento que você usará

Faca

Frigideira

Remova as alcachofras do líquido de caça furtiva com pinças. Usando uma colher, retire cuidadosamente o estrangulamento Peludo do centro de cada um e descarte. Tente manter as metades da alcachofra intactas da melhor maneira possível; parece ótimo para apresentação.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Equipamento que você usará

Pinca

Coloque uma frigideira grande e funda em fogo médio e cubra o fundo com uma contagem de 2 de óleo. Quando o óleo estiver fumando quente, adicione a linguiça e cozinhe por 7 a 10 minutos até ficar cozido. Retire - os da panela e reserve-os.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione um fio de óleo à panela.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as folhas de sálvia e cozinhe por 2 a 3 minutos para infundir o óleo com seu sabor.

Ingredientes que você precisará

Sage

Oleo

Adicione as chalotas, o alho e as rodelas de limão e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione o caldo à panela, leve para ferver e cozinhe até reduzir e engrossar. Redemoinho na manteiga para emulsionar, e uma garoa de azeite. Retorne as alcachofras à panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para aquecê-las. Coloque as alcachofras em pratos e sirva com a linguiça.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Azeite