ALE-Braised mostarda-costelas curtas envidraçadas com batatas fritas

A receita ALE-Braised mostarda-vitrificada costelas curtas com batatas fritas poderia satisfazer o seu desejo americano em cerca de 6 horas. Esta receita serve 4 e custa US $4,12 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 37g de proteína, 76g de gordura, e um total de 983 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue cogumelos shitake, folhas de louro, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as folhas de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Costelas curtas refogadas com mostarda integral, Costelas Curtas Refogadas Com Vidro De Cranberry, e Pimenta Preta E Mostarda Costela Curta Refogada para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte a maior parte da gordura das costelas curtas, mas deixe o suficiente do silverskin para manter a carne Presa ao osso.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe tudo com 3 colheres de sopa de sal. Cubra e leve à geladeira por dois dias.Descasque as batatas e corte-as em fritar o tamanho e a forma do seu gosto.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Adicione as batatas cortadas a uma tigela grande e cubra com água para embeber. Cubra a tigela e leve à geladeira até ficar pronto para cozinhar.Prepare as costelas curtas: aqueça o óleo em um forno holandês de fundo pesado de tamanho médio em fogo médio. Limpe os pedaços de carne secos. Doure as costelas curtas, cerca de 4 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Remova as costelas curtas para uma bandeja forrada com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Despeje tudo, exceto cerca de 2 colheres de sopa da gordura.

Adicione as cebolas, a Baía, os grãos de pimenta e os cogumelos. Cozinhe a mistura, mexendo sempre até que as cebolas comecem a colorir, cerca de 6 minutos. Abaixe o fogo e retorne as costelas curtas, com o lado do osso para baixo, para a panela.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o caldo e a cerveja à panela. Leve para ferver, tampe e cozinhe até o garfo ficar macio, cerca de 2 horas. Verifique o cozimento com frequência, girando cada pedaço de carne a cada vez. Quando a carne estiver pronta, descubra e deixe esfriar completamente. Use uma colher para retirar a gordura à medida que sobe para a superfície ou alternadamente, cubra a panela e leve à geladeira durante a noite. removendo a gordura congelada no dia seguinte.Pouco antes de servir, ligue o frango.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cerveja

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Camarão Salteado, Descascado

Retire as batatas da água e seque-as bem. Prepare a fritadeira enchendo com óleo de amendoim até o nível apropriado.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Pimenta Jalapeño Vermelha Ou Verde

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Aqueça o óleo a 350 graus F. escalde as batatas cerca de 4 minutos, retire-as do óleo e coloque-as em uma bandeja forrada com papel toalha para escorrer. Traga a temperatura do óleo até 375 graus.Reaqueça suavemente os shortribs em seu caldo. Cozinhe para engrossar um pouco o caldo e concentre o sabor enquanto termina as batatas fritas.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Adicione as batatas escaldadas ao óleo aquecido e frite vários minutos até dourar e ao seu gosto.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire do óleo e escorra em uma bandeja forrada com papel toalha. Sal conforme necessário. Quando estiver pronto para servir, remova cada costela curta para uma bandeja refratária.

Ingredientes que você precisará

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Misture a mostarda e o mel e pincele os topos da carne com a mistura. Coloque a bandeja sob o frango, a cerca de 5 polegadas do elemento, para dourar a mostarda e esmalte a superfície das costelas curtas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sirva as costelas curtas mostarda lado para cima, sobre uma pilha das batatas fritas. Coloque o molho reaquecido por cima, certificando-se de incluir alguns dos cogumelos e cebolas.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

estilo belga ale 2

gordura de porco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

páprica picante, defumada se possível 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta inteira 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

perna de cordeiro com osso 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos shitake, picados grosseiramente 3grande

batata 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sal, além de mais conforme necessário 1Quilograma

costelas curtas, cortadas em pedaços de 3 polegadas

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Robert Mondavi Napa Merlot com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.