Alho-poró vinagrete com ovos fritos e presunto defumado

Name: Alho-poró vinagrete com ovos fritos e presunto defumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Vinagre de champanhe; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha picada; 8 grande (parcialmente &); 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 2 Quilograma alho-poró Médio, peças verdes brancas e macias apenas, cortadas ao meio longitudinalmente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 pequeno chalota, picada; 227 pimenta habenero fatias de speck (Ver nota); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) estragão finamente picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó manteiga; 1 Oreos Recheados Duplos mostarda integral

Alho-poró vinagrete com ovos fritos e presunto defumado pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção contém 456 calorias, 13g de proteína, e 31g de gordura. Para $2.64 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Uma mistura de vinagre de champanhe, mostarda integral, ovos e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Ovos assados com alho-poró, tomate e Prosciutto, Alho-Poró gelado em vinagrete com ovos Mimosa, e Salada de peru e pêra defumada com vinagrete de romã e Croutons Prosciutto.

Instrucao

Prepare uma tigela grande de água gelada. Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o alho-poró, coberto, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o alho-poró para a água gelada para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra bem, depois transfira o alho-poró para toalhas de papel para secar, corte de lado para baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em uma tigela pequena, bata o vinagre com a chalota, a mostarda e o estragão. Bata lentamente em 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa do azeite. Tempere o vinagrete com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Bifes De Tira De Nova York

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma frigideira grande, aqueça o restante 1/4 xícara de azeite. Trabalhando em lotes, frite a mancha em fogo moderadamente alto, girando uma vez, até ficar crocante nas bordas, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Mancha

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra em toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Adicione a manteiga à frigideira e reduza o fogo para moderar. Quebre 2 ovos na frigideira e frite, regando os ovos com gordura, até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam ligeiramente escorrendo, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira os ovos fritos para um prato. Repita com os ovos restantes. Tempere os ovos fritos com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma tigela grande, cubra o alho-poró com o vinagrete, mantendo-os intactos. Disponha o alho-poró em uma travessa ou em pratos individuais e cubra com a mancha e os ovos fritos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Mancha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Regue o vinagrete restante por cima, polvilhe com a cebolinha e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)