Alho-Poró De Batata Gratinado

Name: Alho-Poró De Batata Gratinado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 alho; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Gruyere ralado; 4 para 5 aparas de gruyere; 296 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 medio alho-poró (tamanho médio); 1 pequeno saute pan; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta (a gosto); 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas fervendo (aproximadamente 6 a 7medium tamanho batatas como Yukon Ouro); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Kosher ou sal marinho (a gosto); 2 (inverno) manteiga; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Vermute (ou vinho branco seco)

O alho-poró de batata gratinado é um Gluten acompanhamento. Para $2.35 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 45g de gordura, e um total de 618 calorias. Esta receita serve 4. 16 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Uma mistura de creme de leite, gruyere, a 5 aparas de gruyere, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Batata-Alho-Poró Gratinado, Alho-poró e gratinado de batata, e Dois Gratinados De Batata E Alho-Poró para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 300 ° F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Remova as raízes e as folhas verdes do alho-poró. Lave e seque a parte branca do alho-poró.

Ingredientes que você precisará

(e Apenas Porções)

Divida o alho-poró ao meio longitudinalmente. Em seguida, pique transversalmente em crescentes de meia lua de tamanho fino a médio. Corte o alho em cubos.

Ingredientes que você precisará

Rolos Crescentes Refrigerados

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

(e Apenas Porções)

Refogue o alho-poró lentamente em aproximadamente uma colher de sopa da manteiga em fogo médio baixo em uma panela antiaderente até ficar macio, mas não marrom (cerca de 6-8 minutos).

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

(e Apenas Porções)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o alho e refogue por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione uma pitada de vermute (ou vinho branco) e refogue mais um minuto até que a maior parte do vermute (vinho branco) tenha evaporado. O alho-poró deve estar úmido, mas não nadar em vermute (vinho branco).

Ingredientes que você precisará

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Vermute

(e Apenas Porções)

Retire o alho-poró do fogo, cubra e deixe descansar.

Ingredientes que você precisará

(e Apenas Porções)

Descasque e corte as batatas uniformemente em fatias de aproximadamente 1/8 de polegada. Despeje as fatias em água fria enquanto corta para que as batatas não fiquem marrons. (nota: descasque e corte cada batata individualmente, em vez de descascá-las todas primeiro, para que as batatas descascadas passem menos tempo sentadas, possivelmente ficando marrons.)

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Rale um bloco de gruyere para que você tenha 1 xícara de gruyere ralado.

Ingredientes que você precisará

Gruyere

Unte levemente a assadeira com manteiga.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Escorra as batatas tomando cuidado para não quebrá-las.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Coloque uma camada de batata no prato.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Polvilhe generosamente com sal e pimenta. Em seguida, polvilhe com mistura de alho-poró salteada. Em seguida, polvilhe com um pouco do gruyere. Finalmente dot com um ou dois pedaços de manteiga (opcional). Repita a sequência até que todas as batatas sejam usadas. A última camada deve ser apenas uma camada de batatas.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Gruyere

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

(e Apenas Porções)

Despeje lentamente o creme de leite sobre as batatas no prato. Termine com algumas aparas de gruyere que darão uma cor agradável e um pouco de crosta.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Gruyere

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Pote De Conservas De Framboesa Sem Sementes

Asse por aproximadamente 1 1/4 a 1 1/2 horas. O creme deve ferver e pode até borbulhar suavemente, mas nunca deve ferver (ferver fará com que o creme se separe e coalhe). É feito quando tem uma bela cor marrom dourada a Laranja; as batatas são macias, mas ainda mantêm sua forma; e o creme engrossou e reduziu ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Sal Fino, Para As Bordas Dos Copos