Almôndegas de carne e molho com Rigatoni

Name: Almôndegas de carne e molho com Rigatoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne moída, 85% magra, de preferência lombo; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão secas simples, além de mais, se necessário; 794 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates descascados inteiros, quebrados em pedaços menores, com seu líquido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimenta chipotle picada grosseiramente; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa encaracolada finamente picada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, levemente batido, além de um extra, se necessário; 5 dentes de alho, cortados ao meio e cortados em fatias finas; 1 Oreos Recheados Duplos sal kosher, ou mais, se necessário; 6 camarão e veias Sal Kosher; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta branca; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 1 Oreos Recheados Duplos orégano seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado na hora; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado, a gosto; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates de ameixa, corados, cortados ao meio e cortados em cubos; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos de pimenta vermelha, ou mais, se necessário; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. massas rigatoni secas; 1 Oreos Recheados Duplos suco de limão, opcional; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas amarelas, cortadas ao meio e em fatias finas

Almôndegas de carne e molho com Rigatoni podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 39g de proteína, 48g de gordura, e um total de 856 calorias. Para $2.86 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de açúcar, cebola, macarrão rigatoni e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar as migalhas de pão, você pode seguir este prato principal com o Pão De Banana Com Chocolate como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 75%, o que é muito bom. Tentar Almôndegas de Parmesão de Peru assadas com Rigatoni e molho robusto de manjericão de tomate, Rigatoni Assado Com Almôndegas, e Rigatoni assado com almôndegas e pimentões para receitas semelhantes.

Instrucao

Encha uma panela grande com água e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Faça o molho: em uma frigideira grande e larga, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a cebola e o alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que as cebolas estejam macias, 10 a 15 minutos, e depois adicione os tomates de ameixa, açúcar e orégano. Mexa para misturar e despeje os tomates enlatados e seus sucos. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver, cerca de 5 minutos, para permitir que os ingredientes se fundam. Gosto de tempero. Abaixe o fogo e deixe o molho continuar a cozinhar enquanto faz as almôndegas. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

14 Xícaras De Queijo Romano Ralado

Pepperoncini, Para Guarnecer

Tomate Ameixa

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Suco De Limão, Opcional

Coloque a carne em uma tigela grande e espalhe-a por todo o fundo da tigela e pelos lados um pouco. Isso ajudará você a distribuir o tempero uniformemente sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Polvilhe a carne com o sal e adicione as migalhas de pão, queijo parmesão, salsa e flocos de pimenta vermelha. Use as mãos para misturar todos os ingredientes. Trabalhe em 1 dos ovos com as mãos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Role 1 bola pequena (cerca de 11/2 a 2 polegadas de diâmetro).

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Teste de sabor: em uma frigideira pequena, aqueça 1 colher de chá do óleo de canola em fogo alto. Quando o óleo começar a fumar levemente, desligue o fogo (para evitar respingos) e adicione a almôndega.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Coloque o fogo de volta em alto e marrom por todos os lados por alguns minutos até ficar cozido, mas ainda rosa no meio. Gosto de tempero e textura. Se muito úmido, adicione mais migalhas de pão. Se muito seco, adicione outro ovo batido ou um pouco de água. Ajuste os flocos de sal e pimenta vermelha, se necessário, também.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Enrole a carne restante em almôndegas de 11/2 polegadas de diâmetro; você deve ter cerca de 2

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione o óleo de canola restante. Quando o óleo começar a fumar levemente, desligue o fogo e adicione as almôndegas em uma única camada, espalhando-as um pouco para que tenham a chance de dourar em vez de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Coloque o fogo de volta no alto e vire as almôndegas para dourar por todos os lados. Cozinhe para médio-raro, 3 a 5 minutos. Esprema as laterais de 2 almôndegas entre o polegar e o indicador para se certificar de que ainda estão macias no centro. Use uma escumadeira ou espátula para removê-los da panela e transfira-os para uma bandeja forrada com uma toalha de cozinha para drenar o excesso de graxa.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Camarão Salteado, Descascado

Cozinhe o macarrão: tempere a água fervente com sal até ficar com gosto de água do mar. Leve a água de volta para ferver.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Adicione o macarrão à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente com uma escumadeira para se certificar de que não grude ou grude no fundo enquanto cozinha, até al dente, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Gordura De Porco

Escorra o macarrão em uma peneira, reservando cerca de 1 xícara do líquido de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Sirva as almôndegas: Enquanto isso, depois de deixar cair o macarrão na água, adicione as almôndegas ao molho e cozinhe em fogo muito baixo, 3 a 5 minutos. Desligue o fogo e deixe o molho e a carne descansarem enquanto a massa termina de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Despeje o excesso de graxa na frigideira usada para dourar as almôndegas, adicione uma concha de molho e aqueça a panela em fogo baixo. Mexa para pegar pedaços de carne dourados na frigideira. Depois de alguns minutos, despeje o molho de volta com o resto. Misture um pouco do líquido de cozimento da massa reservada, se necessário, para diluir.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

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