Alton Brown'S 'Man Breakfast' com Bacon, ovos e batatas fritas
Alton Brown'S 'Man Breakfast' com Bacon, ovos, e Hash Browns pode ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Para $1.24 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Uma porção contém 435 calorias, 19g de proteína, e 30g de gordura. Vá até a loja e pegue sal e pimenta kosher, ovos, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 20 minutos. Esta receita é apreciada por 93 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e fodmap amigável dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Pizza de café da manhã com batatas fritas, espinafre e ovos, Bacon de queijo, ovos e batatas fritas em uma caneca, e Bacon e Hash Browns Pão de café da manhã para receitas semelhantes.
Instrucao
Adicione as fatias de bacon a uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas em fogo médio. Cozinhe, virando ocasionalmente, até que as fatias estejam cozidas ao seu gosto. Abaixe o fogo se eles estiverem cozinhando muito rapidamente. Quando terminar, escorra o bacon em algumas toalhas de papel e reserve.
Remova todas as colheres de sopa, exceto duas, da gordura do bacon e reduza o fogo para médio-baixo. Rale as batatas nos maiores buracos de um ralador de caixa.
Adicione as batatas à frigideira e espalhe uniformemente com uma espátula.
Polvilhe com algumas pitadas de sal.
Deixe as batatas cozinharem imperturbáveis por cinco minutos. Vire as batatas com uma espátula, reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais cinco minutos.
Para os ovos: com cinco minutos restantes com as batatas, adicione a manteiga a uma frigideira antiaderente colocada em fogo baixo. Quando a manteiga espumar, quebre cuidadosamente os quatro ovos. (Brown sugere quebrar os ovos em um copo de creme e depois adicioná-los.) Tempere com sal e pimenta e cubra a frigideira. Cozinhe até que as claras estejam firmes, mas a gema ainda esteja escorrendo, de três a cinco minutos.
Quando os ovos estiverem prontos, use uma espátula coloque dois ovos em duas placas separadas. Em cada prato, adicione metade dos marrons hash e bacon.