Amaranto-biscoitos de noz com conhaque

Name: Amaranto-biscoitos de noz com conhaque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 xícara de farinha de amaranto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 pitadas de cravo moído; 1 grande gema de ovo, à temperatura ambiente; 0 (pode ser ou desnatado) sal marinho fino; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 99 Nozes do tipo que você quiser (picadas) colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 1 1 libra de abobrinha, 6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente; 32 Sobre metades ou pedaços de nozes torradas; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pedaços de nozes torradas (cerca de 1 xícara ligeiramente); 89 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 3/4 xícara de farinha de trigo integral branca

Amaranto-biscoitos de noz com conhaque podem ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita serve 32. Uma porção contém 86 calorias, 1g de proteína, e 6g de gordura. Para 21 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. 71 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue pedaços de nozes, metades de nozes, sal marinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 11%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Sem glúten maçã noz amaranto, Molho De Pêra, Conhaque E Noz De Cranberry, e amaranto iogurte parfait-apareceu amaranto parfait com frutas.

Instrucao

Coloque as 4 onças de nozes e 2 colheres de sopa de açúcar na tigela de um processador de alimentos equipado com a lâmina de metal. Processe até que a mistura pareça arenosa e as nozes sejam finamente moídas, cerca de 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Noz

Acucar

Seco

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Misture a farinha de trigo integral branca, a farinha de amaranto e o sal em uma tigela média. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Adicione gradualmente o açúcar restante e bata até ficar macio e liso, 1 A 2 minutos, raspando os lados com uma espátula de borracha conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Trigo Integral Branca

Farinha De Amaranto

Manteiga

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

ESPATULA

Levar

Tigela

Adicione a gema de ovo, o conhaque e a baunilha e bata até ficar bem misturado, cerca de 30 segundos. Reduza a velocidade para baixo e bata na mistura de nozes, em seguida, adicione gradualmente a mistura de farinha até que seja apenas incorporada. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até que a massa esteja firme, pelo menos 3 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Gema

Baunilha

Brandy

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Coloque uma prateleira 1 entalhe abaixo do centro do forno e pré-aqueça a 177°. Linha 2 grandes Assadeiras sem aro com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Coloque as sementes de amaranto em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Amaranto

Semente

Equipamento que você usará

Tigela

4 Retire pedaços do tamanho de noz da massa firme e enrole-os entre as palmas das mãos em bolas lisas de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Noz

Massa

Rolar

Enrole cada bola em sementes de amaranto, pressionando suavemente para aderir, se necessário, e coloque na assadeira, deixando 2 polegadas entre as peças. Faça um recuo com o polegar no centro de cada bola, pressionando-a suavemente cerca de um terço de sua altura e, em seguida, pressione levemente uma metade de noz no centro.

Ingredientes que você precisará

Amaranto

Noz

Semente

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse, 1 folha de cada vez, até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas e firmes, mas ainda cedam a uma pressão suave, de 17 a 18 minutos.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e deslize cuidadosamente o papel manteiga com os biscoitos em uma gradinha para esfriar. Os biscoitos ficarão crocantes enquanto esfriam.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Grade

Forno

Para obter uma vantagem inicial: a massa, incluindo o PASSO 2, pode ser feita até 2 dias à frente. Os biscoitos acabados serão mantidos em um recipiente hermético por até 3 dias ou podem ser congelados por até 1 mês.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Massa

Reimpresso com permissão de grãos antigos para refeições modernas: receitas de grãos inteiros mediterrâneos para cevada, Farro, Kamut, Polenta, bagas de trigo e muito mais por Maria Speck. Texto copyright © 2011 por Maria Speck; fotografias copyright © 2011 por Sara Remington. Publicado pela Ten Speed Press, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc.Maria Speck cresceu na Grécia e na Alemanha antes de se mudar para os Estados Unidos quando jovem. Ela é escritora e jornalista e contribuiu para Gourmet, Saveur e Gastronomica, além de Marie Claire e Elle. Suas aulas de culinária populares em Cambridge, Massachusetts, se concentram nos sabores e estilos de culinária do Mediterrâneo e na criação de refeições inovadoras e deliciosas com grãos integrais.

Ingredientes que você precisará

Wheatberries