Anéis de cebola
Onion Strings é uma receita ovo-lacto vegetariana com 2 porções. Uma porção contém 691 calorias, 22g de proteína e 12g de gordura. Por US$ 1,1 por porção, esta receita cobre 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona melhor como prato principal e fica pronto em aproximadamente 1 hora e 20 minutos. 256 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Se você tiver pouca colher de sopa de sal, óleo de canola, farinha e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 96%, o que é excelente. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Fios de Cebola, Fios de Cebola Frita Crocante e Fios de Cebola Vidalian com Aioli de Rábano.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Comece descascando as cebolas e cortando em fatias bem finas, use um cortador de mandolina se puder. Separe as rodelas de cebola e coloque-as em uma assadeira rasa e despeje o leitelho por cima. Pressione as cebolas para que fiquem o mais submersas possível e deixe-as de molho na bancada por pelo menos uma hora. Se necessário, mexa um pouco na metade do processo de imersão.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e reserve.
Despeje 1 a 2 litros de óleo de canola em uma panela ou forno holandês.
Aqueça a 375 graus F ou até que uma pitada de farinha chie quando espalhada sobre a panela.
Usando uma pinça, retire um punhado de cebolas do leitelho e mergulhe imediatamente na mistura de farinha. Cubra as cebolas com a mistura de farinha e bata-as no interior da tigela para sacudir o excesso.
Mergulhe as cebolas no óleo quente. Com uma colher, mexa um pouco neles só para quebrá-los e observe! Eles estarão prontos para serem removidos do óleo em um piscar de olhos.
Quando estiverem dourados (isso deve levar apenas um ou dois minutos), retire-os do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha.
Repita com as restantes fatias de cebola e sirva imediatamente.
Empilhe-os em cima de um suculento hambúrguer grelhado - de morrer!