Anasazi Enchiladas

Name: Anasazi Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Tomate orgânico em cubos Muir (de 28 onças), não drenado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha esmagada; 6 8-inchs tortilhas de farinha (8 polegadas); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, finamente picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentão verde pequeno, picado; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo ricota com baixo teor de gordura; 28 pimenta habenero 1/4 xícara de queijo Monterey Jack desfiado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola média, picada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão Anasazi seco cozido ou feijão pinto ou 1 lata (15 a 16 oz) feijão pinto, drenado, enxaguado; 28 pimenta habenero 1/4 xícara de queijo cheddar ralado

Você nunca pode ter muitas receitas mexicanas, então experimente as Enchiladas Anasazi. Esta receita serve 6 e custa 94 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 18g de proteína, 10g de gordura, e um total de 371 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É trazido a você por BettyCrocker.com. se você tem queijo cheddar, queijo ricota, cominho moído e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o mel, você pode seguir este prato principal com o Pão De Mel como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Funciona bem como um prato principal barato. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Anasazi Enchiladas, Pimenta Anasazi e Feijão Preto, e Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Chile Turquia Enchiladas) para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o forno a 191°. Unte uma assadeira de vidro de 11x7 polegadas (2 quartos). No liquidificador ou processador de alimentos, coloque tomates, cebola e alho. Cubra; misture em alta velocidade cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Processador De Alimentos

Liquidificador

Forno

Em uma panela de 2 quartos, coloque a mistura de tomate, 2 colheres de sopa de coentro, mel e pimenta vermelha. Cozinhe descoberto em fogo médio 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Coentro

Tomate

Mel

Equipamento que você usará

Panela

Misture o feijão, o queijo ricota, o pimentão, o cominho e o coentro restante.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Pimentao

Coentro

Feijao

Cominho

Espalhe 1/2 xícara do molho de tomate em uma assadeira. Colher 1/2 xícara da mistura de feijão em 1 lado de cada tortilha.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Tortilha

Espalhar

Equipamento que você usará

Cozimento

Enrole tortilhas em torno da mistura de feijão.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Rolar

Coloque tortilhas, costure os lados para baixo, em molho de tomate em assadeira. Coloque o molho de tomate restante por cima; polvilhe com queijos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Tortilha

Equipamento que você usará

Cozimento

Asse descoberto 20 a 25 minutos ou até que o molho de tomate esteja borbulhante e o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Queijo

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Assadeira De Vidro

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Tomate orgânico em cubos Muir (de 28 onças), não drenado 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha esmagada 68-inchs

tortilhas de farinha (8 polegadas)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, finamente picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentão verde pequeno, picado 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo ricota com baixo teor de gordura 28pimenta habenero

1/4 xícara de queijo Monterey Jack desfiado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola média, picada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão Anasazi seco cozido ou feijão pinto ou 1 lata (15 a 16 oz) feijão pinto, drenado, enxaguado 28pimenta habenero

1/4 xícara de queijo cheddar ralado

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 65 dólares por garrafa.