Angel Food Cake

Name: Angel Food Cake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 100 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copo peneirado farinha de bolo (não auto-subindo; peneire antes de medir); 150 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado (peneire antes de medir); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath massa de biscoito de manteiga de amendoim; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível clara de ovo (11 a 12 ovos grandes); 200 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copo de açúcar granulado; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 1 Oreos Recheados Duplos Granulado variado e mini biscoitos em formato de ursinho de mel, opcional

A receita do bolo Angel Food pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 193 calorias, 5g de proteína, e 0g de gordura. Para 40 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Funciona bem como uma sobremesa barata para Dia das mães. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue farinha de bolo, açúcar de confeiteiro, claras de ovo e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Angel Food Cake, Angel Food Cake, e Angel Food Cake para receitas semelhantes.

Instrucao

Deixe as claras repousar na tigela de uma batedeira elétrica em pé (consulte a nota dos cozinheiros) à temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de fazer o bolo. (Eles devem ser cerca de 60 ° F, ligeiramente abaixo da temperatura ambiente.)

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Coloque a grelha do forno no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Peneire os confeiteiros juntos açúcar, farinha e sal em uma folha de papel encerado usando uma peneira tripla ou peneira fina.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Papel De Cera

Peneira

Bata as claras na batedeira até formar espuma.

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione o creme de tártaro e bata em velocidade média até formar picos macios.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro

Adicione o açúcar granulado gradualmente, batendo e continue batendo apenas até que as claras estejam espessadas e formem picos macios e caídos. Bata na baunilha.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Baunilha

Polvilhe um quarto dos ingredientes secos peneirados sobre as claras e dobre com uma espátula de borracha com cuidado, mas com cuidado. Dobre os ingredientes secos restantes, um terço de cada vez.

Equipamento que você usará

ESPATULA

Despeje suavemente a massa uniformemente em uma panela de tubo não lubrificada e asse até que a parte superior fique dourada, o bolo se retraia um pouco da panela e volte quando tocado levemente, e um testador sai limpo, 40 a 45 minutos. Inverta a panela no gargalo de uma garrafa de vinho vazia ou de um grande funil de metal e esfrie completamente o bolo.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Forno

Funil

Frigideira

Para remover o bolo da panela, passe a ponta de uma faca longa e estreita entre a borda externa do bolo e a panela. Incline a bandeja do bolo em seu lado e bata delicadamente a borda inferior contra o contador. Gire a panela, tocando e girando mais algumas vezes, até que o bolo pareça livre. Cubra a panela com um rack de metal ou papelão redondo e inverta, batendo firmemente para soltar o bolo. Levante a panela do bolo. (Deve sair lindamente, como um travesseiro retirado de uma capa de slipcover.)

Equipamento que você usará

Forma Do Bolo

Faca

Corte o bolo com uma faca serrilhada, usando um movimento de serra.

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Se seus ovos não são especialmente frescos, você pode precisar de mais de uma dúzia para obter 1 1/2 xícaras de claras.Embora esta receita exija uma batedeira elétrica em pé para bater os brancos, descobrimos que uma batedeira portátil e uma tigela grande e larga também funcionavam.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Liquidificador

Tigela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1001 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

copo peneirado farinha de bolo (não auto-subindo; peneire antes de medir)1501 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado (peneire antes de medir)2Pedaços de toffee de barra de Heath

massa de biscoito de manteiga de amendoim 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

clara de ovo (11 a 12 ovos grandes)2001 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

copo de açúcar granulado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 1Oreos Recheados Duplos

Granulado variado e mini biscoitos em formato de ursinho de mel, opcional

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.