Arroz pegajoso com salsicha chinesa e vieiras secas

A receita de arroz pegajoso com salsicha chinesa e vieiras Secas poderia satisfazer seu desejo Chinês em aproximadamente 7 horas. Para $2.25 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 17g de proteína, 11g de gordura, e um total de 412 calorias. Esta receita serve 8. Uma mistura de açúcar, xerez médio seco, óleo de gergelim asiático e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o arroz de grão curto, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Arroz como sobremesa. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Arroz pegajoso com salsicha chinesa, Codorna inteira com arroz pegajoso com salsicha chinesa, e Bolas de arroz pegajosas com salsicha e camarão seco para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra o arroz com água fria por 1 polegada em uma tigela e mergulhe pelo menos 4 e até 12 horas.

Ingredientes que você precisará

Agua

Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Depois que o arroz embeber pelo menos 3 horas, encha a wok com água suficiente para que a borda inferior do vaporizador (não rack) descanse em água e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Arroz

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque vieiras e vinho de arroz em uma tigela pequena à prova de calor. Coloque tigela com vieiras na camada inferior de vapor e vapor, coberto, até ficar macio, cerca de 2 horas. (Reabasteça a água conforme necessário para manter a borda inferior do vaporizador na água para evitar queimaduras.)

Ingredientes que você precisará

Vinho De Arroz

Vieira

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Quando as vieiras cozinharem por quase 1 hora, alinhe o fundo e o lado da camada superior do vaporizador com várias camadas de gaze e, em seguida, coloque a camada no vaporizador em wok.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Equipamento que você usará

Gaze

Frigideira

Escorra o arroz em uma peneira e enxágue bem em água corrente fria, depois espalhe o arroz em uma camada uniforme sobre a gaze no vapor (a gaze não deve pendurar sobre a borda do vaporizador) e cozinhe, coberto, polvilhando o arroz com algumas gotas de água ocasionalmente, 1 hora. (Reabasteça a água conforme necessário para manter a borda inferior do vaporizador na água para evitar queimaduras.)

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Agua

Arroz

Equipamento que você usará

Gaze

Peneira

Enquanto isso, mergulhe os cogumelos em 2 xícaras de água fervente-quente em uma tigela (a água deve cobrir os cogumelos), virando os cogumelos ocasionalmente, até amolecer, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Corte e descarte as hastes dos cogumelos, esprema o excesso de líquido das tampas em uma tigela e corte as tampas em fatias finas. Reserve 1/2 xícara de líquido de imersão em cogumelos e descarte o restante.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Tigela

Remova a camada superior do vaporizador da wok e transfira o arroz da gaze para uma travessa. Depois que o arroz esfriar, molhe levemente as mãos e quebre grandes aglomerados.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Equipamento que você usará

Gaze

Frigideira

Usando pinças, remova a tigela contendo vieiras da camada inferior do vaporizador. Reserve água em wok.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Agua

Equipamento que você usará

Pinca

Tigela

Frigideira

Reserve Vieira-líquido de imersão e raspe vieiras em" fios " com um garfo ou os dedos, descartando músculos duros de lado (o músculo permanecerá sólido, mas a carne de Vieira se desfará facilmente).

Ingredientes que você precisará

Vieira

Carne

Leve a água para ferver, depois arrume as salsichas em um prato à prova de calor e cozinhe em vapor, coberto, 5 minutos. Quando esfriar o suficiente para manusear, corte as salsichas pela metade longitudinalmente e corte diagonalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Corte as cebolinhas em fatias de 1/4 de polegada de espessura, mantendo as partes verde-claras e brancas separadas das partes verde-escuras.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Misture o molho de ostra, o molho de soja, o açúcar e o sal em uma tigela até dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Ostra

Molho De Soja

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje a água da wok e seque.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça a wok em fogo alto até que uma conta de água vaporize dentro de 1 A 2 segundos de contato.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje o óleo de amendoim para baixo lado da wok, em seguida, redemoinho de óleo, inclinando wok para revestir os lados.

Ingredientes que você precisará

óleo De Amendoim

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione cogumelos e partes verdes e brancas pálidas de cebolinha e frite 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Cebola

Adicione a salsicha e as vieiras e frite 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Salsicha

Adicione o arroz e frite, quebrando todos os aglomerados, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Adicione líquidos de imersão em Vieira e cogumelos, juntamente com a mistura de molho de ostra e frite até que o arroz esteja bem revestido e quente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Ostra

Cogumelo

Vieira

Arroz

Adicione o óleo de gergelim, adicione pimenta e os verdes de cebolinha restantes e frite até combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Cebola

óleo De Sésamo

Pimenta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2Pedaços de toffee de barra de Heath

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Vinho de arroz chinês, como Shaoxing ou xerez médio-seco 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de soja leve 12

Cogumelos pretos secos chineses 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de ostra (de preferência premium)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde 4link

Salsicha doce cantonesa 2monte

cebola 6grande

para 8 (1 polegada de largura) grandes vieiras secas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Óleo de gergelim asiático 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz pegajoso de grão curto chinês ou japonês ("doce")11 colher de sopa de orégano seco

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Langetwins Prince Vineyard Chenin Blanc com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.