Asas de frango com molho de gengibre e caramelo

Name: Asas de frango com molho de gengibre e caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma camarão colossal, com cauda, descascado e limpo; 6 ramo coentro fresco; 1 Gengibre fresco da parte de 1 polegada, julienned; 2 dentes de alho, cortados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nam pla (molho de peixe tailandês); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta rachada, mais mais para enfeitar; 4 chalotas, cortadas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tira de casca de limão

Precisa de um sem glúten e sem laticínios hor d'oeuvre? Asas de frango com molho de gengibre e caramelo podem ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção contém 437 calorias, 30g de proteína, e 25g de gordura. Para $1.55 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de Nam pla, açúcar, gengibre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Asas de frango Asiáticas crocantes com molho de limão e gengibre, Asas de frango de amendoim tailandês picante com molho Habanero de framboesa (asas PB&J), e Asas De Frango Laranja Gengibre para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o açúcar em uma caçarola à prova de forno e adicione água suficiente para molhá-lo, cerca de 1 colher de sopa. Agite a panela para distribuir o açúcar e a água e caramelize em fogo médio, agitando a panela ocasionalmente. O açúcar gradualmente se liquefaz e escurece; quando ficar dourado, retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Agitar

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Adicione cuidadosamente o Nam pla (pode respingar; segure a panela no comprimento do braço) e volte ao fogo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe Tailandês

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e as chalotas e cozinhe, mexendo, até amolecer.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Adicione as asas de frango e cubra com o molho. Misture delicadamente o gengibre e a pimenta e continue mexendo até o frango dourar levemente, cerca de 4 minutos. Cubra e cozinhe por 7 minutos, depois transfira para o forno e cozinhe por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Asas De Frango

Frango Inteiro

Gengibre

Pimenta

Molho

Equipamento que você usará

Forno

Retire as asas de frango, que agora devem ter uma rica cor de caramelo, decore com coentro e pimenta preta rachada e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

Cor Caramelo

Asas De Frango

Coentro

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

De sabores asiáticos de Jean-Georges por Jean-Georges Vongerichten Copyright (c) 2007 por Jean-Georges Vongerichten por livros da Broadway.Jean-Georges Vongerichten tornou-se uma estrela da culinária quando começou a cozinhar em Lafayette, na cidade de Nova York. Ele passou a estabelecer o bistrô charmoso JoJo em Nova York; introduziu a "fusão" de cozinhar no Vong (três estrelas do New York Times), que agora tem um posto avançado em Chicago, criou o quatro-estrelas, Jean-Georges e muito sucesso Spice Market e 66, em Nova York, abriu Rama (Spice Market atende Vong), em Londres; e abriu vários restaurantes renomados nas cidades de Xangai para Las Vegas. Ele mora na cidade de Nova York, quando não está viajando para supervisionar seus restaurantes existentes ou abrir um novo.

Equipamento

Forno

Frigideira

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

camarão colossal, com cauda, descascado e limpo 6ramo

coentro fresco 1

Gengibre fresco da parte de 1 polegada, julienned 2

dentes de alho, cortados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

nam pla (molho de peixe tailandês)2Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta rachada, mais mais para enfeitar 4

chalotas, cortadas 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

tira de casca de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Cintilante, Espumante

Asas de frango no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. A carne branca é tipicamente combinada com vinho branco para não dominar o sabor da carne, então chardonnay e sauvignon blanc são escolhas seguras. Frango preparado com molho de tomate ou certamente um molho de vinho tinto pode e deve ser servido com um tinto como um pinot Noir. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.