Aspargos Frittata
Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o aspargo Frittatan. Uma porção contém 379 calorias, 26g de proteína, e 27g de gordura. Esta receita sem glúten, lacto ovo vegetariana e cetogênica serve 4 e custos $2.23 por porção. Esta receita de receitas simples requer manteiga, cebolinha, espargos de lança e queijo suíço. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 4314 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é improvável. Receitas semelhantes incluem Aspargos Frittata, Fritada de aspargos para dois, e Aspargos Frittata.
Instrucao
Aqueça a manteiga em uma frigideira à prova de forno de 10 polegadas em fogo médio.
Adicione as chalotas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecerem e ficarem translúcidas, cerca de 3 minutos.
Adicione os aspargos e cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione a mistura de ovos: bata os ovos, o queijo ricota e o sal, junte a cebolinha e o estragão.
Despeje a mistura de ovos na panela e cozinhe até quase endurecer, mas ainda escorrendo por cima, cerca de 4 a 5 minutos. Enquanto cozinha, pré-aqueça o frango do forno.
Cubra com queijo e grelhar:
Polvilhe o queijo Gruyere sobre os ovos e leve ao forno para grelhar até que o queijo derreta e doure, e o centro esteja definido, cerca de 6 a 8 minutos.
Retire a panela do forno com as luvas do forno e deslize a fritada em um prato de servir.
Corte em fatias. (Tenha muito cuidado com a alça da panela quente! Eu costumo gelar a alça de qualquer panela de cabo longo que tiro do forno para que ninguém tente erroneamente pegar a panela pela alça quente.)
Vinho recomendado: Espumante
Espumante são minhas principais opções para Frittata. Mesmo que você não esteja fazendo mimosas, o vinho espumante é ótimo com ovos por dois motivos. Um, se você está comendo ovos no início do dia, o vinho espumante tem menos álcool. Em segundo lugar, limpa o palato, o que é importante, pois a gema é conhecida por revestir o palato. Você poderia tentar Charles Heidsieck Vintage Brut. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 94 dólares por garrafa.
![Charles Heidsieck Vintage Brut]()
Charles Heidsieck Vintage Brut
Um amarelo dourado brilhante, cintilante com brilhos de efervescência verde e delicada. O nariz é complexo com notas de frutas cítricas cristalizadas e secas, com tons de noz-pecã e avelã. O ataque é vivaz e tenso antes de girar para uma textura mais redonda e generosa, emprestando a uma tautness de iodo e uma mineralidade mais pronunciada. O acabamento longo expressa uma riqueza de aromas ricos, notas desfraldantes de caramelo e cítricos, como yuzu.Mistura: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay