Assado da coroa do Cordeiro

Crown assado de cordeiro pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 8 e custa 18 centavos por porção. Uma porção contém 21 calorias, 0g de proteína, e 2G de gordura. Vá até a loja e pegue coentro moído, mostarda dijon, cordeiro e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. 10 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 14%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Assado da coroa do Cordeiro, Assado da coroa do Cordeiro, e Assado da coroa do Cordeiro com ervas frescas.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.;

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Faça um corte no lado gordo das costelas, perpendicular a elas, cerca de 2 1/2 polegadas abaixo das extremidades das costelas.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Corte a gordura até os ossos das costelas. Vire o rack na extremidade, com os ossos voltados para cima e empurre uma faca pela carne entre cada costela, usando o corte inicial como guia para a faca.

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte o lado de cada costela para remover o excesso de gordura entre cada costela. Usando barbante de cozinha forte, enrole o barbante em torno de cada costela na base, mais próximo da carne e puxe para remover toda a gordura restante e tendões do osso da costela. Dobre cada rack em um semicírculo (lado da carne e lado gordo para fora) e usando barbante de cozinha, amarre-os na base e no centro, a fim de manter as prateleiras juntas. As extremidades da costela devem ser empurradas para fora para criar a aparência de uma coroa. Esfregue o cordeiro com o azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Combine o sal, pimenta, alho, tomilho e coentro e pressione todo o Cordeiro.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Ervilhas Descascadas, Opcional

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque o assado em uma panela Bundt com o centro da panela subindo pelo meio do assado.

Equipamento que você usará

Flores Comestíveis Como Enfeite, Opcional

Coloque na grelha do meio do forno e cozinhe por 30 a 35 minutos, até que a carne atinja uma temperatura interna de 130 graus F. Isso é aproximadamente 8 a 12 minutos por libra.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire do forno, transfira o assado para um rack, cubra com papel alumínio e deixe a carne descansar por 20 minutos. Enquanto a carne está descansando, adicione o vinagre de xerez, mostarda e alecrim aos sucos que se acumularam na panela de Bundt enquanto cozinha. Mexa para combinar. Prove e ajuste o tempero, conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez