Assado De Peru Rolado

Name: Assado De Peru Rolado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 folhas de louro secas e importadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas frescas de tomilho; 3 Pimentas italianas, aparadas e cortadas em comprimentos de 1/2 polegada; 2 cebolas vermelhas, cortadas em oitavos; 6 camarão e veias Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 7 chalotas, descascadas e cortadas ao meio; 1 Quilograma (1k 250g) lombo de peru, com gordura de barding

Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 6 e custos $1.09 por porção. Uma porção contém 279 calorias, 31g de proteína, e 12g de gordura. Vá até a loja e pegue folhas de louro importadas, sal marinho e pimenta, lombo de peru e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Tentar Assado De Porco Enrolado, Carne Em Pé Rolou Costela Assado, e Barriga de porco enrolada com assado lento para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Aqueça o azeite em uma assadeira à prova de chamas e, quando estiver quente, mas não fumar, doure o peru assado por todos os lados, o que levará cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as chalotas e as cebolas ao prato e tempere o assado e os legumes ao seu gosto com sal e pimenta. Esmague a folha de louro e polvilhe-a sobre o assado de Peru, juntamente com as folhas frescas de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cubra e coloque na grelha central no forno. Cozinhe até que o assado esteja firme ao toque e cozido, cerca de uma hora, verificando-o ocasionalmente para garantir que as cebolas ou chalotas não grudem no fundo da panela. Se estiverem, basta adicionar uma colher de sopa ou duas de água eContinue cozinhando.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do forno, retire a tampa e deixe descansar por pelo menos 10 minutos, para permitir que os sucos recuem para a carne. Corte e sirva com as chalotas e as cebolas ao lado.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura