Atum Ahi com crosta de erva-doce com limão Aïoli sobre cuscuz

Name: Atum Ahi com crosta de erva-doce com limão Aïoli sobre cuscuz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma bifes de atum ahi (cerca de 1 1/4 polegadas de espessura); 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta inteira; 1 cenoura, descascada, picada grosseiramente; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de coentro; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 6 folhas externas de um radicchio grande; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pão ralado, alguns punhados; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham endro fresco picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho fresco picado; 4 dentes de alho, picados, divididos; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher, dividido; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha picada; 227 pimenta habenero presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Atum Ahi com crosta de erva-doce com limão Aïoli sobre cuscuz pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $7,89 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem laticínios e pescatariana tem 763 calorias, 53g de proteína, e 37g de gordura por porção. Uma mistura de suco de limão, pimenta, maionese e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 84%, este prato é super. Receitas semelhantes incluem Costelas com crosta de mel e batatas fritas assadas no forno com Erva-Doce Aioli {Marx Foods Challenge}, Panko abobrinha com crosta com Aioli de limão e alho, e Atum Limão-Aioli Bruschetta.

Instrucao

Combine os primeiros 3 ingredientes em uma frigideira pequena e pesada. Brinde em fogo médio até perfumado, agitando frigideira ocasionalmente, cerca de 3 minutos. Moa a mistura de especiarias em um moedor de especiarias.

Ingredientes que você precisará

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para a tigela; misture em 1 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Bata a maionese, o suco de limão, a cebolinha e metade do alho em uma tigela pequena. (Pode ser feito 2 dias à frente. Armazene a mistura de especiarias hermética à temperatura ambiente. Cubra e leve à geladeira aioli de limão.)

Ingredientes que você precisará

Limao

Maionese

Cebola

Alho

Aioli

Limao

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cenoura e a cebola e refogue até ficar crocante, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Cebola

Adicione o tomilho e o alho restante e refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Tomilho

Adicione 2 1/4 xícaras de água e restante 1/2 colher de chá de sal; deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Adicione as ervilhas e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 1 minuto. Usando escumadeira, transfira as ervilhas para o prato. Adicione imediatamente o cuscuz à água na frigideira e mexa para combinar. Cubra e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Snap Peas

Cuscuz

Agua

Ervilha

Equipamento que você usará

Escumadeira

Frigideira

Deixe repousar 5 minutos. Cuscuz Fluff com garfo.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Transfira para a tigela e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Tigela

Misture as ervilhas e o endro. Tempere a gosto com pimenta. (Cuscuz pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Snap Peas

Cuscuz

Pimenta

Endro

Deixe repousar à temperatura ambiente.)

Prepare churrasco (fogo alto). Cubra o atum com 6 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Atum

Oleo

Polvilhe com mistura de especiarias. Grelhe o atum até seared fora e raro no centro, cerca de 4 minutos por lado. Leve à geladeira descoberta por 1 hora e corte em fatias de 1/2 de polegada de espessura. Coloque o cuscuz em pratos. Cubra com atum e regue com aioli de limão.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Aioli

Limao

Atum

Equipamento que você usará

Grill

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

bifes de atum ahi (cerca de 1 1/4 polegadas de espessura)1Oreos Recheados Duplos

pimenta preta inteira 1

cenoura, descascada, picada grosseiramente 1Oreos Recheados Duplos

sementes de coentro 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

6 folhas externas de um radicchio grande 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pão ralado, alguns punhados 3Crosta: migalhas de biscoito graham

cebolinha fresca picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

endro fresco picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

tomilho fresco picado 4

dentes de alho, picados, divididos 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher, dividido 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, dividido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola vermelha picada 227pimenta habenero

presunto fatiado, presunto ibérico ou outro presunto de alta qualidade, cortado em cubos 5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum Ahi. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum ahi podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu ahi tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é o Rabble Merlot. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.