Atum Com Orelhas De Gergelim Preto
Preto Sesame Seared Tunan é um sem glúten, livre de laticínios, fodmap amigável, e todo 30 prato. Esta receita faz 6 porções com 277 calorias, 24g de proteína, e 19g de gordura um. Para 77 centavos por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem óleo vegetal, atum de sushi, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as sementes de gergelim preto, você pode seguir este prato principal com o Pão Saudável Da Banana Do Tahine Do Linho Do Mel como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 37 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada asiática de Niçoise com atum de gergelim preto queimado, Atum Sesame Seared, e Atum com crosta de gergelim.
Instrucao
Mergulhe os espetos de bambu em água pelo menos 30 minutos.
Misture as sementes de gergelim e os próximos 3 ingredientes em um prato raso.
Corte o atum contra o grão para fazer tiras de 3 polegadas de largura x 1 de 1/2 de polegada de espessura. Esfregue 1 colher de sopa de óleo vegetal em todos os lados do atum e enrole na mistura de sementes de gergelim.
Aqueça o restante 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto. Atum Sear 1 a 2 minutos de cada lado.
Retire do fogo e leve à geladeira imediatamente para impedir que o peixe cozinhe. (O atum deve ser raro no centro.)
Corte o atum no grão em fatias de 1/2 polegada. Passe 2 peças em cada espeto de bambu e transfira para uma travessa.
Regue com 2 colheres de sopa de wasabi Aoli e sirva com aoli restante.
Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa
O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Hino Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.
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cereja preta, Tempero, Rico