Atum Defumado

Name: Atum Defumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma bifes de atum; 5 folhas de louro, desintegradas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de batata doce cozida; 1 bloco Cerejeira; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sal kosher grosso; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 4 camarão e veias Vegetal; 2 Cebola Amarela Média Picada pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham pimenta preta moída grosseiramente

Atum defumado pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $13.23 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 832 calorias, 66g de proteína, e 28g de gordura um. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de suco de limão, pedaços de madeira de cerejeira, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 68%. Receitas semelhantes incluem Mergulho De Atum Defumado, Mergulho De Atum Defumado, e Mergulho De Atum Defumado.

Instrucao

Mergulhe os pedaços de madeira em água para cobrir pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Coloque os bifes de atum em um grande saco plástico resistente com zíper. Misture 2 litros de água e os próximos 4 ingredientes; despeje sobre bifes. Saco do selo; refrigere 3 horas, saco de gerencio ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Retire os bifes da salmoura. Lave e seque.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Coloque em um rack para secar ao ar por 30 minutos.

Pincele com óleo vegetal. Pat pimenta em ambos os lados do filé.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Prepare fogo de carvão no fumante; deixe queimar 15 a 20 minutos.

Escorra pedaços de madeira e coloque em brasas.

Coloque a panela de água no fumante; adicione vinho. Coat rack com spray de cozinha; coloque em fumante.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque bifes no rack superior; cubra com a tampa do fumante. Cozinhe 3 a 4 horas ou até que os flocos de peixe sejam facilmente testados com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

bifes de atum 5

folhas de louro, desintegradas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de batata doce cozida 1bloco

Cerejeira 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

sal kosher grosso 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 4camarão e veias

Vegetal 2Cebola Amarela Média Picada

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

pimenta preta moída grosseiramente

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Maddalena Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.