Atum Defumado

Name: Atum Defumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma bifes de atum; 5 folhas de louro, desintegradas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de batata doce cozida; 1 bloco Cerejeira; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sal kosher grosso; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 4 camarão e veias Vegetal; 2 Cebola Amarela Média Picada 1 colher de chá de tempero sazon; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimenta preta moída grosseiramente

Atum defumado pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $13.23 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 832 calorias, 66g de proteína, e 28g de gordura um. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de suco de limão, pedaços de madeira de cerejeira, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 68%. Receitas semelhantes incluem Mergulho De Atum Defumado, Mergulho De Atum Defumado, e Mergulho De Atum Defumado.

Instrucao

Mergulhe os pedaços de madeira em água para cobrir pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Coloque os bifes de atum em um grande saco plástico resistente com zíper. Misture 2 litros de água e os próximos 4 ingredientes; despeje sobre bifes. Saco do selo; refrigere 3 horas, saco de gerencio ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Retire os bifes da salmoura. Lave e seque.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Coloque em um rack para secar ao ar por 30 minutos.

Pincele com óleo vegetal. Pat pimenta em ambos os lados do filé.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Prepare fogo de carvão no fumante; deixe queimar 15 a 20 minutos.

Escorra pedaços de madeira e coloque em brasas.

Coloque a panela de água no fumante; adicione vinho. Coat rack com spray de cozinha; coloque em fumante.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque bifes no rack superior; cubra com a tampa do fumante. Cozinhe 3 a 4 horas ou até que os flocos de peixe sejam facilmente testados com um garfo.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Doce De Polvo Brite

Equipamento

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

bifes de atum 5

folhas de louro, desintegradas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de batata doce cozida 1bloco

Cerejeira 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

sal kosher grosso 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 4camarão e veias

Vegetal 2Cebola Amarela Média Picada

1 colher de chá de tempero sazon 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimenta preta moída grosseiramente

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Maddalena Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.