Atum e abacate Tartare Tostada

Name: Atum e abacate Tartare Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacate maduro, descascado, sem caroço e picado; 32 camarão e veias Óleo de Canola, para fritar; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alcaparras, drenadas; 1 1 colher de sopa de orégano seco purê de pimenta chipotle (de chipotles em molho adobo); 4 2-inchs tortilhas de farinha, cortadas em retângulos de 2 polegadas por 1 polegada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira folhas frescas picadas de coentro; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola verde finamente fatiada; 1 abacate Hass Maduro, descascado, sem caroço e finamente picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 32 camarão e veias Sal Kosher; 32 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira óleo de mostarda; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO atum de sushi, finamente picado

A receita Tunan e abacate Tartare Tostada poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 40 minutos. Para 33 centavos por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 32. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 110 calorias, 5g de proteína, e 6g de gordura por porção. Uma mistura de abacate, purê de pimenta chipotle, sal kosher e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 46%. Tentar Tunan Abacate Tártaro, Tártaro De Atum Ahi Com Abacate, e Tártaro de atum com salada de pepino e abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela pesada e alta a 350 graus F. frite os pedaços de tortilha alguns de cada vez até dourar levemente e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra em um prato forrado com toalhas de papel e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Misture todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Misture o atum, o óleo de mostarda, o azeite, as alcaparras, o chipotle, o coentro e a cebola verde em uma tigela grande. Dobre suavemente o abacate e tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

óleo De Mostarda

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 Kg Tortilhas De Milho

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Coloque cada um dos pedaços de tortilha frita em um prato e espalhe com uma pequena porção da manteiga de abacate. Cubra a manteiga com um pouco do tártaro de atum. Repita com os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Tangerinas, Cada

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Doces Peachie-o's

Ingredientes

Dose:

abacate maduro, descascado, sem caroço e picado 32camarão e veias

Óleo de Canola, para fritar 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alcaparras, drenadas 11 colher de sopa de orégano seco

purê de pimenta chipotle (de chipotles em molho adobo)42-inchs

tortilhas de farinha, cortadas em retângulos de 2 polegadas por 1 polegada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas frescas picadas de coentro 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola verde finamente fatiada 1

abacate Hass Maduro, descascado, sem caroço e finamente picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 32camarão e veias

Sal Kosher 32camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo de mostarda 11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

atum de sushi, finamente picado

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot da província de Peju com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 38 dólares por garrafa.