Atum Grelhado com Caponata e creme de limão quente Fraiche

Precisa de um prato principal sem glúten e pescatarian? Atum Grelhado com Caponatan e creme de limão quente Fraiche pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita faz 2 porções com 2227 calorias, 118g de proteína, e 146g de gordura um. Para $14.16 por porção, receita capas 85% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 12 diria que atingiu o local. Uma mistura de azeitonas kalamatan, manjericão, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as raspas de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada de laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 93%. Essa pontuação é super. Tentar Atum Grelhado com Caponatan e creme de limão quente Fraiche, Salada Orzo Quente Com Beterraba E Creme Fraiche, e Atum Grelhado Bruschetta com Chipotle Crème Fraîche para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as anchovas e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe e mexa por alguns minutos para criar um sabor básico. Frite a berinjela no óleo de anchova, até ficar marrom e pegajosa, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Anchova

Beringela

Basear

Oleo

Adicione os tomates, pimenta vermelha, cebola e alho, continue a cozinhar até que os legumes quebrem e amoleçam, cerca de 15 minutos. Misture as alcaparras, passas, azeitonas, vinagre balsâmico, açúcar e manjericão; tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente até engrossar, cerca de 20 a 30 minutos. A caponata tem um gosto muito quente, frio ou à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Balsâmico

Sal E Pimenta

Pimenta

Vegetal

Tomate

Passa

Alcaparra

Alho

Azeite

Manjericao

Cebola

Acucar

Coloque o caldo de galinha, o alho e as raspas de limão em uma panela e coloque em fogo médio. Cozinhe delicadamente até que o caldo seja reduzido pela metade e engrossado ligeiramente. Retire a panela do fogo, retire o alho e adicione o creme fraiche. Pouco antes de você estar pronto para colocar o prato, buzz o molho com um liquidificador portátil até que seja grosso e espumoso.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Creme Fraiche

Raspas De Limão

Alho

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Panela

Pote

Para fazer o atum: esfregue um pouco de azeite no pedaço de atum. e tempere com uma boa quantidade de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeite

Atum

Tempero Seco Esfregar

Coloque as ervas picadas em um prato plano e enrole as ervas para revestir.

Ingredientes que você precisará

Erva

Rolar

Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e cubra com 2 colheres de sopa de azeite. Quando o óleo ficar nebuloso, coloque o atum revestido com ervas na panela quente e sele por aproximadamente 1 1/2 minutos de cada lado; à medida que o atum cozinha, a carne vermelha ficará mais branca.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Carne Vermelha

Atum

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o atum para uma tábua e corte.

Ingredientes que você precisará

Atum

Equipamento que você usará

Tabua

Para servir: coloque a caponata no fundo de 2 pratos, coloque as fatias de atum com ervas ao redor do centro e regue a coisa toda com o molho fraiche de creme de limão espumoso.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Limao

Molho

Atum

Equipamento

Frigideira

Liquidificador De Imersão

Panela

Pote

Tabua

Ingredientes

Dose:

3filete

filetes de anchova, picados grosseiramente 2Crosta: migalhas de biscoito graham

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)3Crosta: migalhas de biscoito graham

alcaparras, drenadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme fraiche 4grande

Berinjelas japonesas ou 1 berinjela italiana grande, em cubos 1monte

manjericão fresco, rasgado à mão 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervas frescas picadas, como manjericão, salsa e cebolinha 1

alho 3

dentes de alho, picados 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas kalamata sem caroço 2camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1

limão, raspas finamente ralado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 2camarão e veias

Azeite extra virgem 1( beringelas)

cebola em cubos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pau de canela (1-1/2 polegada)1

pimentão vermelho, picado 1Oreos Recheados Duplos

Cebola espanhola, cortada em cubos de 1 polegada 1apertar

Açúcar pitada 2

tomates, cortados ao meio e sementes espremidas, picadas grosseiramente 454pimenta habenero

sushi-lombo de atum de qualidade

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Você poderia tentar GEN5 Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.