Atum grelhado com cebola caramelizada, canela e hortelã

Atum grelhado com cebola caramelizada, canela e hortelã pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 413 calorias, 41g de proteína, e 22g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $6,43 por porção. Vá até a loja e pegue vinagre de vinho, sal e pimenta kosher, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é excelente. Tentar Bifes de atum com cebola caramelizada, Berinjela com cebola caramelizada, tomate e hortelã, e Queijo grelhado com cebola caramelizada para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas, o açúcar, a canela e os flocos de pimenta vermelha e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas, cerca de 30 minutos. Junte algumas colheres de sopa de água e o vinagre. Prove e tempere com sal e pimenta. Junte a hortelã e a salsa picada antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Papel De Arroz

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Aqueça a grelha ao alto para grelhar direto.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pincele o atum dos dois lados com o óleo de canola e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe o atum até dourar e levemente carbonizado dos dois lados e cozido até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Corte os bifes de atum densamente em todo o grão e corte-os em uma travessa. Coloque a mistura de cebola no centro. Mantenha à temperatura ambiente cerca de 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

bifes de atum, 1 1/2 polegadas de espessura 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 2

paus de canela 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

hortelã fresca picada 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 2grande

cebolas, cortadas ao meio e em fatias finas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca picada, além de folhas inteiras para enfeitar 1apertar

Pinch red pepper flakes 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 11 colher de sopa de orégano seco

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e rosé Wine são minhas principais opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Os dois Vines Columbia Valley Merlot com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 7 dólares por garrafa.