Atum Grelhado Com Citrinos, Tomate E Molho De Azeitona

Name: Atum Grelhado Com Citrinos, Tomate E Molho De Azeitona
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO bifes de atum, 1 polegada de espessura cada); 2 filete filetes de anchova, enxaguados e tapados a seco; 1 Tb pimenta preta; 2 Tbs sementes de coentro; 1 cravo grande alho, picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (cerca de 18) azeitonas Kalamata sem caroço; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 ( beringelas) fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente laranjas umbigo; 5 Tbs azeite extra virgem; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates ameixa

Atum grelhado com citrinos, tomate e molho de azeitona é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 4 e custa US $7,37 por porção. Uma porção contém 492 calorias, 42g de proteína, e 29g de gordura. Se você tem bifes de atum, alho, tomate ameixa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 89%. Esta pontuação é incrível. Tentar Atum Grelhado Com Molho Cítrico, Espadarte grelhado com molho de tomate e azeitona, e Bifes de Atum com molho de espinafre e tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte cada tomate em quatro fatias, corte os núcleos e retire as sementes e a polpa. Corte os tomates longitudinalmente em tiras de 1/4 de polegada. Em uma peneira, jogue-os com 1/4 de colher de chá. sal e deixe escorrer por 15 minutos. Enquanto isso, rale finamente as raspas do limão.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Coloque as raspas em uma tigela média. Trabalhando sobre a tigela, segmente o limão e as laranjas. Em um moedor de especiarias ou argamassa e pilão (ou com um martelo de carne; coloque as especiarias em um saco com zíper), Moa grosseiramente o coentro e a pimenta. Pressione as especiarias em ambos os lados dos bifes de atum. Aqueça suavemente 3 Tbs. do óleo em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Bife De Atum

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Chips De Canela Vietnamita

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione as anchovas e amasse-as no óleo com as costas de uma colher até quase dissolver. Vire o fogo para baixo, adicione o alho e cozinhe até amolecer, mas não dourar, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire do fogo.

Adicione as tiras de tomate escorridas, os segmentos de laranja e limão (com as raspas e o suco) e as azeitonas à panela. Jogue com muito cuidado para aquecer, tomando cuidado para não quebrar os segmentos cítricos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Massa De Pão De Milho

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para uma tigela e mantenha aquecido. Limpe a frigideira, coloque-a em fogo médio-alto e despeje os 2 Tbs restantes. oleo. Salgue generosamente os bifes de atum dos dois lados. Trabalhando em lotes, se necessário, sele os bifes, pressionando-os enquanto cozinha para ajudar a desenvolver uma crosta, até dourar, 2 a 3 minutos. Vire o atum e continue a cozinhar até dourar, mais 2 a 3 minutos para médio raro a médio.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Tangerinas, Cada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Transfira o atum para os pratos e sirva com o molho cítrico quente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Tangerinas, Cada

Caloria

490, gordura

29, Calorias Gordas

260, Gordura Saturada

5, proteína

42, Gordura Monoinsaturada

18, carboidratos

790, colesterol

65, fibra

Foto: Scott Phillips

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17, Gordura Poliinsaturada

4, sódio

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Argamassa E Pilão

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bifes de atum, 1 polegada de espessura cada)2filete

filetes de anchova, enxaguados e tapados a seco 1Tb

pimenta preta 2Tbs

sementes de coentro 1cravo grande

alho, picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(cerca de 18) azeitonas Kalamata sem caroço 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1( beringelas)

fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

laranjas umbigo 5Tbs

azeite extra virgem 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates ameixa

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você pode experimentar é Robert Mondavi Napa Merlot. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.