Atum grelhado com molho de hortelã

Name: Atum grelhado com molho de hortelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bifes de atum, cerca de 1 polegada de espessura (cerca de 2 libras ao todo); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível hortelã fresca picada; 2 cravo alho, picado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída fresca; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de vinho branco

Atum grelhado com molho de hortelã é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 40g de proteína, 12g de gordura, e um total de 311 calorias. Esta receita serve 4. Para $6.19 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue bifes de atum, hortelã, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinagre de vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Bolo Blackberry Cloud com pistache como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 90%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Tunan grelhado e camarão com molho de Abóbora De Menta, Tunan grelhado sobre Salada de cevada com limão e hortelã, e Atum grelhado com cebola caramelizada, canela e hortelã.

Instrucao

Coloque 1/3 xícara de hortelã em uma tigela média de vidro ou aço inoxidável. Em uma pequena panela de aço inoxidável, leve a água para ferver em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Junte o vinagre, o alho e 1/4 colher de chá do sal.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Despeje a mistura sobre a hortelã na tigela.

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe descansar 15 minutos.

Acenda a grelha ou aqueça o frango. Cubra o atum com o óleo. Tempere com o restante 1/2 colher de chá de sal e a pimenta. Cozinhe o atum por 4 minutos. Vire e cozinhe até ficar a seu gosto, 3 a 4 minutos a mais para raros médios.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tangerinas, Cada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coe o molho de hortelã através de uma peneira em um sauceboat ou tigela de servir. Junte a hortelã restante. Passe o molho com o peixe.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Alternativas de peixe: cavala e salmão são ambos com sabor completo o suficiente para assumir este molho.

Ingredientes que você precisará

Cavala

Maionese E Mais, Conforme Necessário

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Recomendação de vinho: procure o branco mais leve e mais magro que você pode encontrar; qualquer outra coisa terá dificuldade com a hortelã. Experimente um vinho à base de verdicchio da Itália ou um vinho verde de Portugal.

Ingredientes que você precisará

Verdicchio

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

bifes de atum, cerca de 1 polegada de espessura (cerca de 2 libras ao todo)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

hortelã fresca picada 2cravo

alho, picado 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída fresca 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot do diretor com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.