Atum, Grão De Bico, erva-doce e salada de laranja
Atum, Grão De Bico, erva-doce e salada de laranja requer em torno de 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4. Para $1.75 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 490 calorias, 28g de proteína, e 35g de gordura. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Se você tem laranjas de umbigo, pimenta moída fresca, pimenta jalapeño e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 85%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Laranja Funcho Grelhado Salada De Atum, Atum Levemente Curado Com Azeitonas, Laranja E Erva-Doce Raspada, e Salada de erva-doce e Grão-De-Bico.
Instrucao
Em um copo grande ou tigela de aço inoxidável, misture o suco de limão, mostarda, sal e pimenta.
Adicione o óleo lentamente, mexendo.
Em uma tigela média de vidro ou aço inoxidável, misture o atum e o grão-de-bico. Misture delicadamente 1/4 xícara do molho.
Usando uma faca de aço inoxidável, descasque as laranjas até a carne, removendo toda a medula branca.
Corte as seções longe das membranas e reserve. Esprema 2 colheres de sopa do suco das membranas para o molho restante.
Adicione o atum e o grão de bico, as seções de laranja, a alface, a erva-doce, a cebola, o jalapeo e o coentro ao molho e misture delicadamente.
Recomendação de vinho: em vez do riesling mais tradicional, acompanhe este atum com um sptlese Pfalz feito de scheurebe. Os aromas selvagens e até exóticos do vinho de toranja, casca de laranja, minerais e Pederneira serão uma surpresa agradável e harmoniosa.
Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa
Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot Darioush Signature com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 69 dólares por garrafa.
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Darioush Signature Merlot
A estação de crescimento moderada de 2008 rendeu pequenas quantidades de Merlot maduro e altamente concentrado. O vinho resultante oferece um perfil de fruta escura densa e expressiva-framboesa preta, cereja e figo seco apoiado por um núcleo apertado de cacau escuro, alcaçuz e cola. Taninos doces e suculentos adicionam complexidade textural, enquanto um acabamento bonito e longo revela notas de alecrim, canela e biscoito graham. Mistura: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc