Atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado

A receita de atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado poderia satisfazer seu desejo Oriental Médio em aproximadamente 3 horas e 5 minutos. Esta receita serve 4 e custa US $7,66 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatariana tem 1193 calorias, 60g de proteína, e 69g de gordura por porção. Se você tem raspas de limão, azeite, atum e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a pimenta da jamaica no chão, você pode seguir este prato principal com o Bolos de comida de anjo de pimenta da Jamaica com Requeijão de abacaxi e Pi seco no forno como sobremesa. 7 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Funciona bem como um prato principal caro. Com um spoonacular pontuação de 93%, este prato é ótimo. Tentar Atum Kofte com melaço de romã-esmalte de hortelã com Hummus picante esmagado, Hummus Esmagado Picante, e Envoltório de Hummus de lentilha com receita de melaço de romã para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: 12 espetos de madeira embebidos em água por 1 hora

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Espetos De Madeira

Misture o melaço de romã, mel, suco de limão, mostarda e hortelã e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Melaço De Romã

Sal E Pimenta

Limao

Mostarda

Mel

Hortela

Equipamento que você usará

Levar

Deixe o esmalte descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma panela pequena em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione a pasta de tomate, o cominho, a pimenta da Jamaica e a pimenta caiena e cozinhe mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta

Pimenta Caiena Moída

Cominho

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Corte o atum em pedaços grandes e adicione-o a um processador de alimentos junto com a mistura de especiarias resfriada, a salsa picada de 1/4 xícara e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta. Processo até bastante suave.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Raspas De Limão

Salsa

Atum

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Equipamento que você usará

Tigela

Pré-aqueça uma grelha a carvão em fogo alto usando o método de calor direto.

Equipamento que você usará

Grill

Divida a mistura de atum em 12 porções iguais e enrole em bolas de futebol.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Atum

Pincele os koftes com um pouco do óleo restante e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até dourar e levemente carbonizado por todos os lados e apenas cozido, cerca de 2 minutos por lado. Reserve um pouco do esmalte para servir e, em seguida, pincele os koftes com um pouco do esmalte restante cada vez que você virar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Esmalte

Oleo

Equipamento que você usará

Grill

Transfira os espetos para uma travessa e monte um pouco do Hummus picante ao lado deles.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Provolone Ou Mussarela Ralado Ou Uma Combinação Dos 2

Equipamento que você usará

Espeto

Regue os kebabs com mais esmalte e espalhe as folhas de salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Esmalte

Coloque dois terços do grão de bico em um processador de alimentos junto com o tahine, óleo de gergelim, mel, alho, chile, suco de limão, molho picante se estiver usando e tempere com sal e pimenta. Bata até ficar quase homogêneo. Com a máquina funcionando, regue com azeite suficiente para fazer um purê liso, mas grosso.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Limao

óleo De Sésamo

Bico

Molho Picante

Azeite

Alho

Tahini

Pimenta

Mel

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Transfira para uma tigela de servir.

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o grão de bico restante em uma tigela e amasse grosseiramente com um espremedor de batatas. Coloque o grão de bico amassado em cima do purê.

Ingredientes que você precisará

Bico

Batata

Equipamento que você usará

Masher Batata

Tigela

Regue com azeite e espalhe as folhas de salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Azeite

Equipamento

Espetos De Madeira

Levar

Frigideira

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

grão de bico, drenado, bem enxaguado e drenado novamente 5(inverno)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)0(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 2(pode ser ou desnatado)

Mostarda Dijon 1deixar

Salsa de folha plana fresca, para enfeitar 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana fresca picada, além de folhas inteiras para servir 8

folhas de hortelã fresca, finamente picadas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

atum fresco 2cravo

alho, esmagado em uma pasta 4cravo

alho, esmagado 1(pode ser ou desnatado)

pimenta da Jamaica moída 1(pode ser ou desnatado)

canela em pó 11 libra de abobrinha,

cominho à terra 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

R mel 11 libra de abobrinha,

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 3Traco

Poucos molho quente, como Tabasco, opcional 1

Suco de limão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2(pode ser ou desnatado)

sumo de limão fresco 1

Raspas de limão 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

melaço de romã 1pequeno

cebola vermelha, finamente cortada em cubos 1

Serrano chile, fatiado 2(pode ser ou desnatado)

óleo de gergelim torrado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tahini 3(inverno)

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Tunan no menu? Experimente combinar com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Raymond R Collection Merlot com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.

Raymond R Collection Merlot

O Merlot enche a boca com sabores suaves de cereja, framboesa e ameixa, juntamente com notas de terra e especiarias no final de baunilha tostado. Encorpado, mas acessível, com um bom equilíbrio de ácido e taninos. Combine com qualquer coisa, desde salmão grelhado, lombo de porco, frango assado e costelas até curry vermelho tailandês ou tagine marroquino.