Atum Tártaro (Descalço Contessa) Ina Garten

Name: Atum Tártaro (Descalço Contessa) Ina Garten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Quilograma bifes de atum muito frescos; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimenta preta moída fresca; 5 avocados maduros do hass; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimentas frescas picadas de jalapeno, sementes removidas; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira batatas russet, cerca de 6 onças cada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas suco de limão espremido na hora (por favor, não o engarrafado); 5 Limas, raspas de, ralado; 296 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de pimenta vermelha quente; 296 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha picada, partes brancas e verdes (12 cebolinha); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sementes de gergelim torradas (opcional); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 6 pães de gergelim, divididos; 3 (pode ser ou desnatado) pó wasabi

Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 50 e custos $2.04 por porção. Uma porção contém 93 calorias, 9g de proteína, e 5g de gordura. Uma mistura de sal kosher, pimenta moída, pó de wasabi e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 8 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Frango Com Tabbouleh (Descalço Contessa) Ina Garten, Salada de camarão Barefoot Contessa por Ina Garten, e Barefoot Contesta's Hash Browns-Ina Garten.

Ingredientes

Dose:

2Quilograma

bifes de atum muito frescos 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimenta preta moída fresca 5

avocados maduros do hass 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimentas frescas picadas de jalapeno, sementes removidas 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

suco de limão espremido na hora (por favor, não o engarrafado)5

Limas, raspas de, ralado 2966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de pimenta vermelha quente 2966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha picada, partes brancas e verdes (12 cebolinha)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sementes de gergelim torradas (opcional)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

6 pães de gergelim, divididos 3(pode ser ou desnatado)

pó wasabi

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e rosé Wine são minhas principais opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot do diretor com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.