Azeite Salmão Escalfado
O salmão escalfado com azeite pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de pratos principais. Uma porção contém 2349 calorias, 34g de proteína, e 248g de gordura. Esta receita serve 4. Para $7.03 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 13 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Vá até a loja e pegue folhas de louro, sementes de coentro, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação super spoonacular de 94%. Tentar Azeite frango escalfado e rabanetes com Pesto cítrico, Azeite Salmão Escalfado, e Azeite salmão escalfado com Chanterelles e espargos para receitas semelhantes.
Instrucao
Equipamento especial: gaze, fio de açougueiro
Coloque os aromáticos-o alho, o tomilho, as raspas de limão, o coentro e as folhas de louro-em gaze. Amarre em uma saqueta.
Adicione o óleo a uma panela grande e reta e misture a saqueta. Leve a panela a fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.
Deixe o salmão chegar à temperatura ambiente e tempere generosamente com sal.
Adicione os filés de salmão à panela com o azeite.
Deixe o peixe cozinhar no óleo por 15 a 17 minutos.
Retire do óleo com uma espátula de peixe para um prato antes de servir.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.
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Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay
Rico e em camadas, com notas sedosas de pêssego, nectarina, pêra madura e baunilha.